Sorsi d’Irpinia da Hic enoteche
La tradizione vitivinicola della Campania risale al tempo della colonizzazione greca. In Irpinia i vitigni protagonisti, legati anche alla produzione di tre DOCG, sono il Taurasi, il Greco di Tufo e il Fiano di Avellino. Le caratteristiche principali di questi vini sono legate alla terra, al terreno vulcanico e alla peculiarità del clima.
AltroPalato Distribuzione ha presentato, presso Hic enoteche, Sorsi d’Irpinia 2019, una giornata dedicata agli operatori e ai giornalisti dove è stato possibile degustare i vini delle cinque cantine presenti nel Catalogo. Sertura, VentitrèFilari, Stefania Barbot, Borgodangelo e Cantine Cennerazzo che, con le loro produzioni artigianali, interpretano al meglio i vini nei loro areali di produzione. Un territorio di grandi vini, capaci di esprimersi al meglio nel tempo, prodotti con cura e passione da piccoli produttori!
L’Azienda Sertura é frutto della forte passione e della lunga esperienza in campo agronomico del suo proprietario, Giancarlo Barbieri, il cui desiderio è quello di costruire una realtà nella quale poter esprimere nel miglior modo possibile il carattere e i sapori del territorio irpino nei suoi vini. Taurasi DOCG affinato in legno, sia in botte grande sia in barrique, per smussare il tannino che lo caratterizza in gioventù, un vino elegante e strutturato. Fiano di Avellino DOCGun bouquet fruttato, pera e mela verde, e una bella freschezza. Greco di Tufo DOCGsentori di pesca bianca, note floreali ed erbe di campo.Aglianico DOCspiccate note di frutta rossa all’olfatto e un finale minerale e humus.
L’azienda VentitrèFilari è nata da una vecchia vigna, di circa 1 ettaro, del nonno Alfonso con 23 filari. Da questo vigneto si ottiene un solo vino NUMERO PRIMO un Fiano in purezza, poche bottiglie, ma prodotte con cura e attenzione ai dettagli. Tutto il processo è condotto artigianalmente e con la massima attenzione.
L’Azienda Stefania Barbot nasce dal desiderio di vivere la natura in libertà in un luogo incontaminato lontano dai consueti spazi e tempi metropolitani, la passione per il paesaggio dell’Irpinia, l’ambizione di creare un gran vino espressione del territorio di origine. Stefania Barbot conduce e gestisce l’omonima Azienda e produce Ion Campi Taurasini DOCe Fren Taurasi DOCG, entrambi a base di Aglianico capaci di raccontare nel bicchiere l’unicità di un territorio. Fren, anima in greco, ci regala un’emozione unica, un gusto delle vigne di circa 80/90 anni splendidamente allevate a “Starsete” un metodo ancestrale di coltivazione della vite, tipo alberello, sviluppatesi per consentire di sfruttare il terreno sotto le viti tutto l’anno con la coltivazione di prodotti stagionali.
L’Azienda Borgodangelo é frutto di un progetto imprenditoriale nato per valorizzare terreni di famiglia, facendo leva sull’ esperienza dei soci anziani ed l’entusiasmo di quelli giovani. La cantina produce Taurasi DOCG, Irpinia Campi Taurasini DOCche affinano a lungo in botti di rovere, Irpinia Aglianico DOCsolo acciaio, un Irpinia Rosato DOC, tutti ottenuti da Aglianico in purezza di moderni vigneti di proprietà. Ad essi si aggiunge i bianchi:Fiano di Avellino DOCG e Greco di Tufo DOCG. La passione traspare in tutti i vini ma degno di nota è Irpinia Rosato DOC: bella la morbidezza, ottenuto separando il “primo fiore” immediatamente dopo la pigiatura.
L’Azienda Cantine Cennerazzo nasce da Sebastiano Cennerazzo che fa il vino da quarant’anni; oggi è aiutato dai figli, Lidia e Federico, per realizzare un vino che abbia il sapore antico e tutti i requisiti per vincere la sfida dei mercati del futuro. Una sfida che nasce dalla folle idea di produrre un’unica tipologia di vino Sphera, Greco di Tufo in purezza, per affermare uno stile prima ancora di poter vendere prodotto.
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