La vendemmia appena conclusa a Costaripa porta con sé il racconto di una stagione altalenante, complessa da interpretare, ma capace di restituire frutti di sorprendente equilibrio. “La vendemmia 2025 è stata un esercizio di ascolto e misura” commenta Mattia Vezzola “Abbiamo inseguito la perfezione non nel frutto ideale,…
Un capitolo importante si apre per la viticoltura italiana: Mattia Vezzola, enologo e anima della cantina Costaripa , è stato il primo italiano invitato a prendere parola al convegno “ Matinée Technique 2025 ”, evento organizzato dal Groupe ICV Provence , l’istituzione più autorevole della ricerca enologica francese…
Visitare Costaripa significa varcare la soglia di una visione: quella di Mattia Vezzola, che ha scelto di consacrare la propria arte enologica alla rinascita culturale del rosé italiano. Incastonata tra le morbide colline della Valtènesi e accarezzata dalla luce del Lago di Garda, Costaripa apre le porte a…
Costaripa, capostipite e punto di riferimento nella produzione di Metodo Classico nel territorio della Valtenesi, presenta il bilancio della vendemmia 2024. Un’annata complessa, segnata da condizioni meteorologiche avverse, che, per mantenere l’elevato standard qualitativo, ha richiesto interventi incisivi, rari e mirati. Grazie all’attenzione nelle tempistiche di raccolta e…