LA PRIMAVERA È ALLE PORTE: ECCO 3 RICETTE UNICHE PER LA NUOVA STAGIONE CON IL PECORINO ROMANO DOP Il mondo si risveglia, le giornate si allungano e si scaldano, la natura si manifesta con colori e nuova vita: è in arrivo la primavera. La nuova stagione porta con sé la voglia di sperimentare nuovi abbinamenti in cucina, e perché non combinare i prodotti del momento con quelli della tradizione? Il Pecorino Romano DOP è l’ingrediente giusto per accompagnare le tue creazioni in cucina, con un aroma caratteristico dalle origini antichissime, ma che riesce ad essere comunque contemporaneo. Il Pecorino Romano DOP è protagonista della campagna europea dal claim “La qualità europea nella sua forma migliore”, progetto realizzato in Italia e in Germania dal Consorzio del Pecorino Romano e cofinanziato dall’Unione Europea per promuovere l’eccellenza nei due paesi. Vi proponiamo tre ricette ideate dagli esperti chef di APCI (Associazione professionale chef italiani),…
Il Consorzio di Tutela Pecorino Romano fa parte del progetto “La qualità europea nella sua forma migliore”, avviato assieme all’Unione Europea per rafforzare la riconoscibilità e la notorietà dei prodotti agroalimentari europei di qualità a marchio DOP, aumentare la consapevolezza verso le DOP europee del formaggio e potenziare la conoscenza e la competitività di un’eccellenza europea: il Pecorino Romano DOP. Il Pecorino Romano è un orgoglio italiano, troppo stesso declinato a semplice “formaggio grattugiato” da usare per dare sapidità e gusto alla pasta. Per sfatare questa tradizione il Consorzio di Tutela Pecorino Romano, con il suo Presidente Gianni Moaddi, è stato protagonista di una serata al Moebius di Milano dove lo Chef Enrico Croatti ha preparato 4 tapas per dimostrare la sua versatilità e duttilità in cucina. Pecorino Romano Il Pecorino Romano è ottenuto da latte di pecora ed è uno dei pochi formaggi al mondo che vanta una storia millenaria, infatti gli antichi romani…