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C’è un filo sottile che lega le storie più antiche a ciò che di più contemporaneo possiamo immaginare. È lo stesso filo che attraversa i filari di un vigneto di poco più di un ettaro e mezzo sulle rive dell’Adige, impiantato alla fine dell’Ottocento su terreni sabbiosi e limosi , sopravvissuto alla fillossera, a due guerre mondiali e al passare del tempo. Qui, nel cuore della Valdadige , Albino Armani – Nel Vino dal 1607 firma un nuovo capitolo della sua lunga storia enologica con Foja Zicolà , un rosato in edizione limitata di 3.000 bottiglie che porta con sé l’eredità autentica di una delle varietà più storiche della valle: il Lambrusco a Foglia Frastagliata . “Foja Zicolà” (foglia frastagliata) è un omaggio diretto al dialetto locale e alla natura stessa dell’uva da cui nasce. Un nome che suona genuino, come la sua storia. Perché questo vino – parte della…

Rivera presenta Fabri, un chiaro omaggio a un pezzo della famiglia de Corato e al territorio murgiano. La cantina, storica ambasciatrice della Puglia vitivinicola, firma stavolta un rosato da Nero di Troia raccontando l’autentica essenza della terra federiciana. Rivera presenta una nuova creazione di pregio, Fabri. Si tratta di un rosato ottenuto al 100% da uve Nero di Troia che affianca il fortunato Pungirosa, iconico rosato del brand. Non è solo un nuovo vino, ma anche un sentito omaggio al figlio e fratello Fabrizio de Corato, scomparso prematuramente lo scorso anno. Le uve che hanno dato vita all’etichetta Fabri sono allevate nella nuova proprietà aziendale sita in contrada Monte Carafa a 240 metri di altitudine, ai piedi della collina con cui inizia il massiccio calcareo della Murgia, lì dove i Carafa, duchi di Andria, avevano la loro residenza di campagna. Il suolo è calcareo-tufaceo profondo, di antica sedimentazione marina tipico dell’altopiano premurgiano, ricoperto di un sottile strato argilloso.…

Se regalare rose è un must per San Valentino, brindare con un vino rosato nel giorno degli innamorati è la scelta perfetta per entrare nel mood. E non solo per le nuance di colore romantiche, delicate e sensuali del vino, ma soprattutto perché i rosati sono versatili, freschi, sempre più amati da un pubblico sia femminile che maschile. Mettono d’accordo tutti e si sposano con qualsiasi ricetta. Come l’Irpinia Rosato DOC di Fonzone, prodotto con i migliori grappoli di Aglianico raccolti a mano sulle colline di Paternopoli (AV) in anticipo rispetto alle uve destinate al Taurasi. Color rosa tenue è un vino che profuma di frutti a bacca rossa, con note leggermente agrumate e sentori di miele. Al palato è fresco e molto minerale, coinvolgente e dal finale lungo e sapido dovuto al leggero tannino rilasciato dal vitigno. Ideale come aperitivo o per accompagnare una cena a lume di candela…

Il vino rosato è oggi più che mai sulla bocca di tutti, i trend parlano chiaro. Se l’industria vinicola è impegnata a cavalcare l’onda delle “mode rosa”, il Consorzio delle Venezie – che rappresenta gli operatori della filiera produttiva di Pinot grigio DOC del Veneto, Friuli-Venezia Giulia e della Provincia Autonoma di Trento, una delle aree a vitigno unico più estese al mondo –, attraverso uno studio iniziato già nel 2017 e guidato dal Dottor Diego Tomasi del Centro Ricerca Viticoltura ed Enologia (CREA-VE) di Conegliano, ha deciso di investire prima di tutto nella ricerca associata al Pinot grigio e, in particolare, alla sua versione rosata o ramata. Una tipologia che a tutti gli effetti rappresenta la storia e la tradizione vitivinicola di questo vino-vitigno legato a doppio filo al Nordest italiano sin dalla fine dell’800: qui viene oggi prodotto l’85% del Pinot grigio nazionale e il 43% di quello…