Un grande classico. È così che si definisce un film cult, una canzone che conoscono tutti oppure un romanzo che viene studiato a scuola ormai da anni. “Classico” richiama a un prodotto che dura nel tempo, che ha una tradizione rodata e una metodologia di produzione consolidata. Colline in Bolle – Rassegna dei Migliori Metodo Classico di Lombardia vuole esaltare questi vini identitari di una regione intera, valorizzando le differenze tra le varie zone vitivinicole lombarde: dal mantovano al varesotto, dal bergamasco al bresciano e dal milanese al sondriese. È un evento nuovo e inedito in Lombardia, una vera scoperta. Il 28 e il 29 ottobre 2023, Villa Mirra di Cavriana (MN) ospiterà l’evento, organizzato da La Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani in collaborazione con ONAV Lombardia, luogo che si trova nel cuore delle denominazioni Colline Moreniche dell’Alto Mantovano e Garda Metodo Classico. Quest’area ha una lunga tradizione…