Il Piemonte è una terra da vivere con lentezza, in ogni periodo dell’anno e per moltissimi motivi, a partire dai suoi inimitabili vini. Per esplorare due delle sue anime più affascinanti – il Gavi e le Langhe – è importante scegliere un buon punto di partenza. La Raia e Tenuta Cucco, le due proprietà della famiglia Rossi Cairo, offrono due esperienze accomunate dalla stessa idea di ospitalità discreta basata sul rispetto per il territorio in tutte le sue componenti: il paesaggio, le sue architetture, i frutti della terra. Se è la passione e la curiosità per il vino a guidare la scelta di un itinerario, La Raia e Tenuta Cucco rappresentano la tappa ideale anche, e soprattutto, in questo finale d’estate.
IL GAVI VISTO DA LA RAIA
Degustazioni in cantina e Itinerario dell’Arte e della Biodiversità all’interno della tenuta biodinamica
La visita alla cantina La Raia inizia tra i filari del vigneto della Madonnina, il più antico della tenuta da cui proviene il Gavi Riserva, per scoprire i principi dell’agricoltura biodinamica che guidano il lavoro in vigna. Il percorso prosegue all’interno della cantina realizzata in terra cruda, tra architettura contemporanea, opere d’arte della Fondazione La Raia e la barricaia dove riposa il Gavi Pisé. L’esperienza si conclude con una degustazione guidata di cinque vini della tenuta. Per chi desidera trattenersi più a lungo è disponibile anche la formula con light lunch: menù con ingredienti che arrivano dall’orto dell’azienda. Al termine della visita è possibile attraversare la tenuta seguendo gli Itinerari dell’Arte e della Biodiversità. E, perché no, cenare e trascorrere la notte alla Locanda, il relais di dodici camere, Stella verde MICHELIN tra i vigneti.
Per informazioni La Raia la-raia.it | E. winetour@la-raia.it 0143 743685
LE LANGHE VISTE DA TENUTA CUCCO Degustazioni all’ombra del castello e passeggiata nel cru Cerrati
Il wine tour di Tenuta Cucco è un viaggio nel cuore delle Langhe, tra vigneti, castelli medioevali e, ovviamente, vini a base Nebbiolo. La visita inizia a Vigna Cucco, uno degli antichi cru del Barolo incluso nella Carta Storica del Barolo di Renato Ratti, da cui si gode il panorama sulle colline di Serralunga d’Alba. Il percorso prosegue nella cantina e nell’affascinante bottaia, dove oltre venticinque grandi botti accompagnano l’affinamento dei vini. Si può scegliere tra una degustazione classica, con una selezione di cinque etichette della tenuta, oppure un percorso interamente dedicato al Nebbiolo, che culmina con l’assaggio dei cru di Barolo, Cerrati e Bricco Voghera, provenienti dalla stessa collina, ma con due esposizioni diverse. Disponibile anche qui una formula light lunch. Particolarmente suggestiva la degustazione, su richiesta, nella casetta immersa tra i filari del cru Cerrati, con vista delle terre più a Est del Barolo.
Per informazioni : tenutacucco.it | E. info@tenutacucco.it | T. 0173 613003
La Raia
La Raia è un progetto della famiglia Rossi Cairo che conduce l’azienda agricola biodinamica dal 2002. La tenuta è certificata Demeter e nei suoi 200 ettari produce Gavi DOCG e Piemonte Barbera DOC, oltre a cereali antichi e miele biologico, mentre nei prati pascolano libere vacche di razza Fassona. La tenuta accoglie La Locanda, un relais di 12 camere, e Il Borgo, un antico borgo contadino con appartamenti e ampi spazi per eventi e celebrazioni. All’interno della Raia ha sede anche Fondazione La Raia, dedicata ad arte, cultura e territorio, che dal 2013 commissiona opere site specific ad artisti internazionali invitandoli a gettare il proprio sguardo sul paesaggio del Gavi.
Tenuta Cucco
Tenuta Cucco si trova a Serralunga d’Alba, ai piedi del castello del 1300 dal quale si domina l’intera area delle Langhe Albesi. L’azienda prende il nome da uno dei più antichi e qualitativi Cru di Serralunga, “Il Cucco”, rinomato per l’altezza dei suoi vigneti, circa 400 metri sul livello del mare, che garantisce un microclima ideale per la coltivazione della vite. Gli ettari complessivi dell’azienda sono 15, per una produzione oltre che di Barolo di Langhe Nebbiolo, Barbera d’Alba e Langhe Chardonnay.
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