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Camilla Guiggi

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Comunicati Stampa

Gabriele Leonardi “Quella sottile linea all’orizzonte”

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“Quella sottile linea all’orizzonte” di Gabriele Leonardi Presso il ristorante La Pineta di Zazzeri Bibbona, dal 1° gennaio, la pittura di Gabriele Leonardi inaugura il percorso visivo scelto per celebrare il mare attraverso l’arte. Mangiare bene vuol dire anche meravigliarsi, sorprendersi, emozionarsi e siamo convinti che le opere di Gabriele Leonardi ne amplifichino il senso dicono Andrea e Daniele Zazzeri. “Un po’ di tempo fa avevamo chiesto a Gabriele di ispirarsi al nostro lavoro e alla nostra cucina di mare per celebrare il percorso iniziato ormai cinquanta anni fa. Ne sono uscite alcune rappresentazioni pittoriche che ci hanno colpito molto perché belle e suggestive e pensiamo che chi visita il nostro ristorante possa portare a casa anche una versione artistica del lavoro e dei Piatti che più ci rappresentano”. “Ho pensato alla sardina perché oltre a rappresentare l’energia, la vitalità, lo spirito di gruppo, la fiducia reciproca e la forza…

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Enozioni a Milano 2025

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Enozioni a Milano 2025. Torna la grande festa di AIS Lombardia  L’inizio del nuovo anno, per AIS Lombardia, fa rima con una sola parola: enozioni. Si chiama “Enozioni a Milano” l’evento che alla fine di gennaio di ogni anno apre la nuova stagione dell’Associazione di sommellerie più numerosa d’Italia. La VII edizione si svolgerà venerdì 31 gennaio, sabato 1 e domenica 2 febbraio 2025 presso The Westin Palace di Milano con un programma di grande livello, contraddistinto da degustazioni imperdibili e banchi di assaggio di rara ampiezza e ricchezza. Il prologo di “Enozioni a Milano” sarà l’esclusiva Cena di Gala, su invito, di venerdì 31 gennaio che accompagnerà il “Premio Enozioni a Milano”, rappresentato da una preziosa scultura, realizzata appositamente per la manifestazione dall’artista toscano Sandro Granucci, assegnato a tre grandi personalità del mondo dell’enogastronomia che hanno saputo comunicare con successo il vino italiano in Italia e nel mondo. “Enozioni a…

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Degustazioni

RNA 15 Anni l’essenza di Villa Franciacorta

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In un calice l’essenza di Villa Franciacorta nasce così RNA 15 Anni 2007 Villa Franciacorta, storica cantina della Franciacorta, da sempre porta avanti una filosofia fatta di qualità e artigianalità. Solo Franciacorta millesimati per questa cantina fondata da Alessandro Bianchi nel 1960, quando si innamora del borgo cinquecentesco di Monticelli Brusati. Alessandro riesce a intravedere il potenziale nascosto e inizia subito il progetto di recupero trasformandolo nella bellissima cantina che tutti noi oggi conosciamo. Una decisione lungimirante fatta in un territorio che produceva soprattutto vini rossi e che solo qualche anno dopo avrebbe iniziato le prove di spumantizzazione, il primo spumante franciacortino vede la luce nel 1961, la DOC giunge nel 1967. Alessandro Bianchi capì subito il potenziale del Metodo Classico e fu tra i fondatori del Consorzio di Tutela del Franciacorta, ma già nel 1978 uscì il suo primo Franciacorta millesimato Méthode Champenoise, base Pinot nero, con il nome “Emozione”.…

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Comunicati Stampa

Braida presenta “Limonte GB”

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Il Grignolino è uno dei vitigni autoctoni più caratteristici del Piemonte, apprezzato per la sua natura autentica e schietta. Celebre per i suoi tannini vivaci e la sottile eleganza, è un vino che racchiude un’identità forte e distintiva, rispecchiando l’anima del territorio da cui proviene. Storicamente considerato un vino “ribelle” per la sua struttura e per il suo carattere orgogliosamente spigoloso, il Grignolino ha da sempre occupato un posto speciale nella tradizione enologica piemontese. Per Braida, il Grignolino è tra i vini delle origini: Giacomo Bologna amava sottolinearlo, facendo riferimento a Grignolino e Barbera sotto il marchio Braida nelle fiere di settore degli anni Sessanta e Settanta, simbolo di una tradizione che non smette di rinnovarsi. Grazie a un nuovo impianto realizzato nel 2010, dal 2014 il Grignolino Braida nasce esclusivamente dal vigneto di proprietà Limonte, così denominato in omaggio al terreno ricco di limo che ne esalta l’unicità. Con Limonte…

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Tartufo Nero Festival di Roccafluvione

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Roccafluvione: nuova meta del gusto per gli amanti del tartufo  Dal 24 al 26 gennaio, il tartufo nero pregiato sarà protagonista del primoTartufo Nero Festival di Roccafluvione, un evento che metterà il comune marchigiano sulla mappa dei viaggiatori del gusto  Un piccolo gioiello delle Marche, Roccafluvione, si prepara ad entrare ufficialmente tra le mete più interessanti degli itinerari enogastronomici italiani. Dal 24 al 26 gennaio 2025, il borgo in provincia di Ascoli Piceno ospiterà la prima edizione del Tartufo Nero Festival di Roccafluvione, dedicato a una delle eccellenze del territorio: il tartufo nero pregiato. Questo evento rappresenta una nuova opportunità per celebrare il patrimonio enogastronomico delle Marche, una regione che continua a stupire per la ricchezza delle sue tradizioni e dei suoi prodotti tipici. Il tartufo nero pregiato, che cresce nei boschi di Roccafluvione e nei territori limitrofi, è uno dei best kept secret dei viaggiatori del gusto, amanti di…

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Comunicati Stampa

Fèlsina presenta la sua Materia Prima

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Le identità di dodici suoli interpretati attraverso dodici Sangiovese. Fèlsina presenta Materia Prima, progetto enologico con cui l’azienda di Castelnuovo Berardenga (Siena) approfondisce la sua ricerca su questo vitigno icona, che si fa narratore ed interprete fedele del territorio in cui viene coltivato. Un progetto ambizioso, che indaga non solo il rapporto tra il Sangiovese e il terroir, ma anche le radici contadine fatte di saperi tramandati e di tradizioni orali, per cui chi conosce la terra ne comprende il potenziale. “Questa selezione speciale rappresenta non solo un’esperienza unica e un’innovazione nell’approccio produttivo aziendale, ma anche i primi frutti di un lungo studio, realizzato grazie alla sapiente conduzione enologica di Franco Bernabei, che esplicita la ricchezza e la variabilità dei suoli e sottosuoli di Fèlsina, aiutando a comprendere meglio le invisibili ma concrete connessioni tra ambiente e vite” dichiara Giovanni Poggiali, oggi alla guida dell’azienda. “Ognuno di questi  dodici vini…

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Degustazioni

Canavese DOC e Carema DOC: i vini dei ghiacciai

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Incastonato tra il Piemonte e la Valle d’Aosta troviamo il Canavese un territorio che ci regala vini unici. Circondato dall’Anfiteatro Morenico di Ivrea, dove prima c’era il ghiaccio, ora, grazie al clima mite, si coltiva la vite. Il terroir del Canavese poggia, infatti, su suoli estremamente poveri, terreni acidi tipici delle colline moreniche caratterizzati dalla presenza di grosse pietre, sassi, sabbie, limo e una minima quantità di argilla, originatisi per l’attività erosiva del grande ghiacciaio Balteo che ha scaricato il materiale di risulta nell’antistante piana canavesana. Il freddo un tempo nemico ora diventa alleato per contrastare i cambiamenti climatici. Qui Nebbiolo, localmente chiamato picutener, Barbera, Bonarda, Freisa e Neretto, oltre che Erbaluce, hanno trovato una zona d’elezione. Per far conoscere questa piccola, ma importante, realtà il Consorzio ha organizzato una degustazione per scoprire i vini del Canavese e del Carema DOC. Un Consorzio che nasce nel 1991, dall’evoluzione del Centro di Tutela…

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Degustazioni

TAL 2021 di Cantina BOZEN

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Presentata a Milano la seconda annata della linea Superior TAL di Cantina BOZEN. Nel nome stesso “TAL” è sintetizzato il suo essere; acronimo di tradizione, autenticità e longevità, oltre alle date di fondazione delle storiche cantine che formano oggi Cantina BOZEN: il TAL 1908, in omaggio alla Cantina Gries, e il TAL 1930, che ricorda la fondazione della Cantina Santa Maddalena. Due vini che rappresentano la continua ricerca verso l’eccellenza della cantina con una visione moderna nel rispetto del territorio e dell’annata. Frutto di un’accurata selezione di uve provenienti dai migliori vigneti dell’Alto Adige TAL rappresentano la punta di diamante della cantina. «Lo stile dell’annata 2021 si ricollega a quello del 2020. Tuttavia, sottili differenze specifiche dell’annata, come un’acidità leggermente elevata, regalerà una maggiore longevità a questo vino. – afferma Stephan Filippi, enologo di Cantina BOZEN, colonna portante e memoria storica dal 1988. -Tutto dipende dall’annata e dalla qualità dai…

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Legare 2019 Taurasi DOCG Riserva Fonzone

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In vista delle feste, l’azienda vitivinicola Fonzone presenta Legare 2019, il nuovo Taurasi DOCG Riserva, frutto di un ambizioso progetto di valorizzazione del vitigno simbolo della Campania. Un fil rouge unisce la nuova Riserva ad un altro vino della famiglia Fonzone, Mattoda’, Aglianico in purezza dei Campi Taurasini, il cui nome suggerisce già la relazione (Mattoda’ – Legare). Se Mattoda’, infatti, aveva scardinato l’idea tradizionale di Aglianico, interpretando in maniera originale un vitigno austero, Legare amplifica ancora di più questa visione dei Fonzone rivelandosi un Taurasi Riserva incredibilmente espressivo, ricco di sfumature ed estremamente piacevole. “Legare racconta la nostra visione di un Aglianico contemporaneo – spiega Silvia Campagnuolo Fonzone, responsabile comunicazione dell’azienda – capace di innovare senza tradire la sua natura. Il nostro nuovo Taurasi nasce da un percorso, iniziato nel 2019 con l’enologo consulente Luca D’Attoma affiancato dal nostro enologo residente Francesco Moriano, che prima ha portato al debutto…

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Degustazioni

La Genisia inizia a brillare di luce propria

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La Genisia è una giovane realtà cooperativa nata nel 2021 all’interno del Gruppo Torrevilla a Codevilla, nell’Oltrepò Pavese, con un progetto ben preciso: produrre vini di eccellenza che siano rappresentativi del territorio di origine e dei suoi vitigni. Settanta ettari di vigneto, appartenenti a venti vignaioli soci, nel comune di Codevilla e dintorni, un territorio unico e privilegiato che si declina in vini che portano in dote un equilibrio destinato nel tempo a raggiungere un’armonia perfetta. La più bella sensazione che può trasmettere un vino è raccontare il territorio da cui proviene, per questo, sotto la guida dell’enologo Simone Fiori, l’azienda lavora per dare un’interpretazione autentica dei vini lombardi lasciando a chi stappa la bottiglia la possibilità di assaporare il gusto e l’arte di pensare al vino come autentica espressione di un vitigno e della sua provenienza. La Genisia nasce da un progetto scientifico di zonazione condotto a partire dal…

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