Bottega Rose Gold è un vino spumante rosé di grande personalità, che si presta
egregiamente per celebrare la Festa della Mamma e per dimenticare questo difficile inizio
del 2020.
Il packaging della bottiglia si caratterizza per’affascinante tonalità che evoca l'oro rosa, la sfumatura romantica del re del metallo. Un esclusivo processo di metallizzazione permette al colore rosa di diventare parte integrante della superficie esterna del vetro della bottiglia.
Distintivo e originale, questo prodotto è diventato un’icona del gusto, apprezzata nel
mondo come espressione del miglior Made in Italy.
Bottega Rose Gold viene prodotto con una selezione di uve Pinot Nero raccolte in Oltrepò
Pavese. Questa zona della Lombardia è largamente apprezzata dai viticoltori. I vigneti si
estendono principalmente sulle colline (100-300 metri sul livello del mare), dove il suolo è
caratterizzato da sedimentaria marina con argilla fine.
Le uve vengono raccolte a mano e vinificate a temperatura controllata. Le bucce
rimangono a contatto con il mosto per 24 ore. Mosto e bucce vengono poi separate con
una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 18° C. Nel
corso dell'anno che segue la vendemmia, il vino ottenuto passa attraverso la presa di
spuma. La seconda fermentazione si determina in recipienti di acciaio, secondo il metodo
Charmat, a una temperatura controllata di 14° C e dura 60-90 giorni.
Il vino color pesca appare brillante, con un perlage fine e persistente. Il profumo è
spiccatamente floreale, con sentori di frutti di bosco, soprattutto ribes e fragoline di bosco.
Il sapore è fresco, con una buona acidità, armonico, delicato e persistente.
Bottega Rose Gold è un vino da tutto pasto. Si abbina particolarmente bene con insalate,
piatti vegetariani, sushi, pesce e formaggi. È anche un piacevole dopo cena.
La bottiglia da 75 cl è in vendita in Italia con un prezzo al pubblico di circa 24 euro.
