Arthur Metz, l’eleganza dei Crémant d’Alsace
L’estate è arrivata e si ha voglia di vin effervescent o mousseaux, eleganti, suadenti e con quel tocco in più, ecco perché si stanno riscoprendo i Crémant, il cui nome vuole ricordare la “cremosità” del loro perlage.
Tra le varie Maison che producono Crémant troviamo la Maison Arthur Metz che dal 1904 esprime l’eleganza dei suoi vini e spumanti a Marlenheim, nel nord dell’Alsazia. Si tratta di una delle più importanti aziende vinicole della sua regione, capace di dare vita ai più raffinati Crémant d’Alsace AOC. In quel mosaico di suoli che caratterizza questo angolo di Francia, i vigneti si estendono dal Basso Reno all’Alto Reno, tra la catena montuosa dei Vosgi e la Plaine d’Alsace, da Marlenheim a nord a Thann a sud, raggiungendo i 120 km di lunghezza e i 4 km di larghezza. Situata a circa 500 chilometri a est di Parigi, al confine con la Germania, vicino al corso del fiume Reno, l’Alsazia ha legato il suo nome alla produzione di etichette d’eccellenza. Tra le bollicine firmate Arthur Metz vi sono due interpretazioni, in versione Brut che rappresentano un binomio di finezza e piacevolezza. Si tratta di Perle Noire e Perle Rosé: una bollicina da uve auxerrois in purezza la prima e un 100% Pinot Nero la seconda.
Cremant D’Alsace Brut “Perle Rosé” di Arthur Metz
Il “Perlè Rosé” Brut di Arthur Metz è un Cremant D’Alsace è un metodo classico di grande eleganza e versatilità che nasce da uve 100% Pinot Nero. La presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi prima della sboccatura. Di colore rosa pesca brillante dal perlage fine e vivace; al naso si esprime con un bouquet fruttato con nuance che vanno dai piccoli frutti rossi, ribes, lampone, fragolina di bosco e un tocco di pompelmo rosa che ritroviamo in bocca. Fresco, setoso, buona la persistenza e con un piacevole equilibrio, accompagnato da un finale di note agrumate e leggermente speziate. La sua estrema immediatezza lo rende un Metodo Classico di grande bevibilità e piacevolezza. Un Crémant di alta qualità da stappare e condividere senza troppi pensieri, perfetto come aperitivo o per accompagnare crudité di mare, carpaccio di pesce, risotto con zucchine e gamberetti o totani grigliati su letto di verdurine scottate.
(Prezzo consigliato circa 15 euro.)
La Maison Arthur Metz è una delle realtà di proprietà della Famiglia Helfrich facenti parte di Les Grands Chais de France, il gruppo che possiede Domaine di proprietà nei territori più vocati per la produzione di vini fermi e Crémants, dalla Valle della Loira a Bordeaux, e dal Languedoc – Roussillon, Provenza e Valle del Rodano, fino in Borgogna nonché in Jura e Alsazia.
