A metà novembre si parla già di Natale, di regali o di pensieri per le persone a noi vicino.
Per gli amanti dei rossi importanti, per abbinare a carni con lunghe cotture o selvaggina di pelo e piume, ecco che dalla Valopolicella arrivano i grandi rossi di Monte del Frà.
Sul loro sito si legge “Fedeli alla terra” questa la filosofia della famiglia Bonomo che nel 1958 a Sommacampagna (Verona) fonda Monte del Frà.
Nel corso degli anni ha acquisito vigneti anche in Valpolicella Classica con i 18 ettari della Tenuta Lena di Mezzo situata a est di Fumane. Storia, eleganza e complessità territoriale sono gli elementi che da sempre guidano lo stile enologico aziendale e che in questo straordinario areale trovano nuova ragion d’essere.
Un patto profondo con la terra
Si dice che chi fa il vino, conta gli anni in un altro modo. Sessantaquattro anni di storia perdono allora di significato e diventano parte di qualcosa di più grande. Un patto profondo come le radici che affondano nella terra in cerca di sostanza, un legame tenace come i viticci che si aggrappano ai tralci in cerca del sole. Così come gli insegnamenti tramandati di padre in figlio che legano la famiglia Bonomo a questa terra.
In vista delle festività natalizie Monte del Frà punta sui grandi rossi di tradizione:
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Tenuta Lena di Mezzo Monte del Frà: questo è il vino del cuore per la famiglia Bonomo, prodotto con le migliori uve Corvina veronese, Corvinone e Rondinella e le più grandi attenzioni: appassimento lento e graduale, legni grandi e lieviti indigeni, sono alcuni dei segreti per questo Amarone di Fumane.
Ne risulta un calice di estrema eleganza e piacevolezza, color rosso rubino carico con sfumature granate. Il naso è complesso, giocato soprattutto su sentori di ciliegie sotto spirito, visciola, prugne rosse, alleggerito dai fiori rossi, liquirizia, vaniglia, cuoio, tabacco, cacao e spezie come il pepe rosa. Un vino che non teme il tempo in bottiglia, ma anzi con il passare degli anni le note terziarie si fanno più intense. Il sorso è suadente, avvolgente, corposo e armonico, con un’intensità e una persistenza che lo rendono perfetto anche come vino da meditazione. Versatile in abbinamento a grandi piatti della cucina, durante le cene natalizie si rivela l’accompagnamento ideale per portate a base di carne come un brasato di vitello, arricchendo questa pietanza con il proprio avvolgente profilo aromatico. Un vino rassicurante, vellutato ed estremamente piacevole.
Prezzo: 35 euro nello shop online aziendale
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Tenuta Lena di Mezzo Monte del Frà: un sorso di Valpolicella, un vino di stile classico, fresco ed elegante. Colore rosso rubino con una bella massa colorante, un bouquet inteso e succoso, ciliegie sotto spirito, prugne rosse, more, piccole bacche rosse, fiori rossi, peonia, viola, con tocchi speziati, liquirizia, pepe nero e cannella e poi un soffio di cioccolato. In bocca è secco, sapido, corposo e armonico, con una buona persistenza gusto olfattiva. 
Per le tavole delle feste un calice intenso e versatile che si abbina perfettamente con i sapori robusti e le spezie delicate di un secondo piatto di carne tradizionale italiano come un arrosto di manzo con patate e rosmarino. Un vino classico e profumato che incontrerà il gusto di tutti.
Prezzo: 14,50 euro nello shop online aziendale
