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Comunicati Stampa

Guido Berlucchi a Milano Wine Week

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Guido Berlucchi MWW

La Guido Berlucchi, azienda di riferimento della Franciacorta, anche quest’anno si conferma tra i funding supporter della seconda edizione della Milano Wine Week, dal 6 al 13 Ottobre, proponendo un ricco palinsesto di eventi. L’edizione 2019 si aprirà infatti proprio a Palazzo Lana, sede storica della Guido Berlucchi, il 5 Ottobre con “ACADEMIA BERLUCCHI – Il Circolo Virtuoso del Sapere”, un progetto di ampio respiro voluto dalla famiglia Ziliani, con ospiti e relatori d’eccezione, per stimolare confronti e riflessioni su un futuro in armonia con il territorio. Il 7 ottobre ci sposteremo a Palazzo Bovara, cuore pulsante della MWW, dove Berlucchi firmerà una Masterclass dal titolo “Berlucchi e i Territori Sostenibili”, un approfondimento imperdibile per scoprire come evolveranno i territori vinicoli e come diventeranno sempre più visitor-friendly. A guidare l’incontro saranno Asa Johansson, giornalista svedese esperta di wine & travel e Francesco Morace, noto sociologo e curatore di Academia Berlucchi. A seguire il tasting di ’61 Nature 2012, il Franciacorta…

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Degustazioni

Mosnel Passione Parosé

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Parosé Mosnel

Quando il Rosé non era di moda e quando il Pas Dosé non era cool Mosnel decise di produrre la prima bottiglia di Pas Dosé nel 1980 e nel 2001 vede la luce il Parosé, tra i primi Rosé Pas Dosé in Italia. Parosé è ottenuto da70% Pinot Nero e 30% Chardonnay; da sempre il Pinot Nero, destinato a questo Franciacorta, proviene del vigneto “Giardino”, un piccolo appezzamento situato proprio accanto alla villa di famiglia. Viene utilizzato solo il mosto fiore, la fermentazione e una prima maturazione, di sei mesi, avvengono in barrique. Le bottiglie riposano, poi, sui lieviti per un minimo di 36 mesi. Oggi l’affinamento è portato avanti nella “pancia” della nuova cantina interrata, appena inaugurata, accanto alla tenuta storica. Il nuovo complesso è stato creato col preciso scopo di permettere ai Franciacorta Mosnel – anche grazie alla temperatura naturale del sottosuolo – tempi di riposo più lunghi in modo da divenire sempre più…

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Degustazioni

Momento Rosè da Quadra

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Momento Rosè da Quadra

Durante il Festival del Franciacorta ogni Cantina organizza degustazioni a tema o particolari iniziative. La Cantina Quadra, quest’anno, ha optato per un Momento Rosè; otto sfumature di rosè in una verticale, oltre il disciplinare e interpretazione dell’annata. Forse non tutti sanno che il Rosè non era contemplato nel primo disciplinare del 1967 del Franciacorta DOC. Il Pinot di Franciacorta DOC era ottenuto da uve Pinot bianco con la possibilità di aggiunte di Pinot grigio e Pinot nero, con rifermentazione naturale in bottiglia o in vasca. Nel 1974 il Pinot nero entra nel disciplinare con un massimo del 15%. Nel 1995 con l’ottenimento della DOCG si passa a un minimo 25% e con l’ultima modifica del 2017 si passa a un minimo 35%, ma molte aziende decidono di optare per un Pinot nero in purezza. La Franciacorta DOCG conta circa 2.902 ettari vitati così distribuiti Chardonnay 81%, Pinot nero 15%, Pinot bianco 3%, Erbamat 1%,…

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Nuovo Rosé per Mirabella

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CANTINA MIRABELLA

CANTINA MIRABELLA COMPIE 40 ANNI E SI REGALA IL NUOVO ROSÉ RISERVA Quando nel 1979 Teresio Schiavi e Giacomo Cavalli piantarono sulle colline di Paderno Franciacorta il primo vigneto dell’azienda, il Mirabella, diedero ufficialmente inizio a una realtà familiare che nel 2019 celebra quarant’anni di amore per il vino. Alessandro e Alberto Schiavi, oggi con il padre alla guida dell’Azienda Mirabella, hanno ideato il nuovo DØM Rosé Franciacorta Dosaggio Zero Riserva per festeggiare la doppia ricorrenza dei quarant’anni della Cantina e del settantantesino compleanno di Teresio. La scelta di un nuovo Rosé è radicata nella storia di Mirabella, tra le prime in Franciacorta a vinificarlo nel 1982 con un taglio inedito composto da Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco. L’ultimo nato si propone come una sintesi dell’evoluzione della Cantina, unendo le origini pavesi di Teresio e il territorio franciacortino. Le uve che compongono il DØM Rosé sono state selezionate e raccolte…

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Degustazioni

L’Erbamat secondo Castello Bonomi

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Verticale di Cuvée 1564

Dalla vendemmia 2017, a seguito della modifica del disciplinare del Franciacorta DOCG, è stato introdotto il vitigno autoctono Erbamat, per un massimo del 10%, fatta eccezione per la tipologia Satèn. Due i principali motivi che hanno spinto questa modifica: la volontà di recuperare una maggiore identità attraverso un legame con il territorio, la Franciacorta,infatti, usa vitigni internazionali, e la necessità di mitigare gli effetti del cambiamento climatico su uve precoci come lo Chardonnay e i Pinot. L’attenzione del Consorzio Franciacorta nei confronti dei vitigni storici bresciani inizia nel 2009 quando si sono susseguite indagini e sperimentazioni al fine di individuare quale, tra i vecchi vitigni bresciani, si prestasse alla spumantizzazione. L’Erbamat si dimostrò essere il più interessante per il suo profilo aromatico sostanzialmente neutro, il ciclo vegetativo medio-lungo e la buona tenuta del tenore acidico. L’Erbamat deriva da Albamatta vitigno citato dall’agronomo Agostino Gallo nel suo trattato “Le dieci giornate della vera…

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Festival Franciacorta 2019

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Festival Franciacorta

Il 14 e 15 Settembre torna il Festival Franciacorta in Cantina, l’imperdibile appuntamento per enoappassionati, foodies e non solo, che avranno l’occasione di trascorrere un rilassante weekend alla riscoperta dei luoghi dove nasce il Franciacorta. Nel weekend le cantine apriranno le porte per accogliere chi voglia degustare le varie tipologie di Franciacorta e divertirsi in compagnia vivendo un’esperienza unica. Giunto alla sua decima edizione, il Festival Franciacorta si conferma un appuntamento adatto a tutti: dai wine lovers, che potranno partecipare a verticali e degustazioni a tema, agli amanti del buon cibo, che godranno delle gustose proposte di ristoratori locali e chef. Ampio spazio sarà dedicato agli sportivi, che potranno avventurarsi tra i vigneti e le colline facendo trekking e percorrendo itinerari a piedi o in bicicletta, così come alle famiglie che avranno la possibilità di divertirsi con iniziative ludiche e pic-nic nella natura. Non c’è occasione migliore per perdersi tra i molteplici luoghi di interesse storico, i castelli, i…

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Perdersi (e ritrovarsi) a MOSNEL

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Orienteering a Mosnel

Domenica 15 settembre “Orienteering nei vigneti” con degustazione finale Durante il Festival di Franciacorta 2019, Mosnel, storica azienda vitivinicola situata a Camignone, propone per gli appassionati un’esperienza in vigna davvero originale:  una prova di orientamento fra i suoi filari organizzata da MilleMonti (www.millemonti.it). I partecipanti, divisi in piccole squadre a misura di famiglia dovranno trovare una serie di obiettivi e infine il traguardo. Alla squadra vincitrice sarà consegnata una bottiglia di Franciacorta DOCG. Ma la vera vittoria per tutti i partecipanti sarà proprio lo spettacolo dei vigneti, un giardino ordinato e a conduzione biologica, dove ogni anno prende forma una collezione di Franciacorta dall’eleganza inconfondibile. I vigneti di Mosnel sono in tutto 41 ettari, si trovano su morbide colline a 250 metri slm e – cosa rara in territorio – sono un unico corpo di vigne, tutto intorno all’antica villa di famiglia. Le varietà presenti sono Chardonnay, Pinot Bianco e…

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Franciacorta in Villa 2019

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Il territorio della Franciacorta e le sue aziende protagoniste della 7° edizione di “Franciacorta in villa”, evento che per due giorni (i prossimi 29 e 30 giugno) porterà 20 aziende della prestigiosa denominazione lombarda nella cittadina laziale di Fondi. Nata da un’idea dell’Associazione Decant, “Franciacorta in Villa” si propone come momento di approfondimento per conoscere da vicino realtà importanti nel panorama vinicolo di quel territorio e nazionale. «La nostra idea iniziale– dicono da Decant– è stata quella di proporre a Fondi ed a tutto il suo  comprensorio, ma non solo, una due giorni di degustazioni che evidenziasse il lavoro delle cantine franciacortine. Siamo sempre stati convinti, inoltre, che questi vini ben si abbinassero, con la cucina tipica dei nostri territori, in un connubio quasi perfetto». Non a caso, infatti, nella due giorni di Villa Cantarano, nel cuore della città laziale, oltre alle aziende vinicole saranno presenti numerose realtà gastronomiche. «Dopo il successo…

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Degustazioni

XI Giornata Quvée Quadra vendemmia 2018

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Ogni anno verso questo periodo l’Azienda Quadra in Franciacorta organizza un tavolo per la scelta delle Quvée. Un appuntamento voluto e sostenuto dall’enologo e direttore Mario Falcetti  e dalla famiglia Ghezzi, sempre presenti in questo delicato momento. Ricordiamo che Quadra è nata nel 2003 quando Ugo Ghezzi, affiancato dai figli Cristina e Marco, decise di acquistare una piccola cantina per ristrutturarla completamente. Lo spirito innovativo, la creatività ed esperienza di questa cantina, unite a questo orientamento originale, hanno inoltre portato Mario Falcetti a ideare la “Giornata democratica delle Quvèe”, giunta, oggi alla sua XI edizione. Durante la giornata una platea di trenta ospiti fra sommelier, giornalisti, clienti, chef e ristoratori, decidono a maggioranza quale sarà il blend delle nuove annate. Un format molto semplice: al panel vengono presentate tre “ipotesi” di assemblaggio, scelte dallo staff tecnico della cantina tra cui Mario Falcetti, affiancato da Sergio Gatti, perito agrario, responsabile di produzione, e dall’enologa Antonia Tancredi…

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Degustazioni

Franciacorta I Barisèi, in vigna dal 1898

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I Barisèi Franciacorta

A volte nasce prima il vino del progetto…ed è proprio questo che è successo con I Barisèi; questo il nome del nuovo capitolo nella lunga storia della famiglia Bariselli, vignaioli in Franciacorta dal 1898. Fautore di questo nuovo inizio è Gian Mario Bariselli che, a poco più di un secolo dalla prima vendemmia, ha deciso di concretizzare tradizione, saperi e capacità enologica nel progetto che prende il nome dal soprannome della famiglia “I Barisèi” in dialetto locale. Gian Mario rappresenta la quarta generazione della famiglia, prima di lui il padre Francesco e lo zio Gianbattista, e prima ancora il nonno Giuseppe e il bisnonno Paolo; ora anche la nuova generazione, Gloria, classe 1997, figlia di Gian Mario, che si occuperà dell’accoglienza e della comunicazione. Ma facciamo un passo in dietro quando Paolo Bariselli, a fine Ottocento, acquistò una Cascina con un piccolo vigneto a Nigoline di Corte Franca; successivamente il…

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