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Trilogia d’eccezione per il Natale di Cantina della Volta

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CANTINA DELLA VOLTA SI PREPARA AL NATALE CON UNA TRILOGIA D’ECCEZIONE Il Natale è ormai alle porte e Cantina della Volta ha in serbo per l’occasione un cofanetto del tutto inaspettato: tre annate di Blanc de Noirs “Il Mattaglio” per raccontare l’eleganza di un Metodo Classico che sosta 72 mesi sui lieviti. 2012, 2011 e 2010 sono le tre declinazioni del tempo che si racconteranno quest’anno sulle tavole delle feste per gli appassionati delle bollicine di Cantina della Volta. Quando si stappa una bottiglia per brindare in famiglia o con gli amici lo si fa per condividere le occasioni speciali, quelle più importanti e dense di emozioni da ricordare. Cantina Della Volta, uno dei nomi più noti tra le eccellenze del Metodo Classico italiano, cerca da sempre di rendere unici e inimitabili questi momenti, accompagnandoli con le sue bollicine. Quest’anno, in occasione delle festività natalizie, la cantina propone per la prima volta una “verticale” d’eccezione: la declinazione…

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Lo scoiattolo Ernestino per il Natale di Knam

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Il Natale Knam 2019 quest’anno non è (solo) il semplice e usuale catalogo di prodotti, ma una vera e propria storia: quello dello scoiattolo Ernestino, che accompagnerà i lettori, i clienti e tutti gli amanti delle Feste a vivere in prima persona la magia del Natale Knam. E per realizzare al meglio questo proposito, lo scoiattolo e tutti gli amici che lo accompagneranno nelle prossime settimane, si muoveranno in un luogo d’eccezione, materico e suggestivo, intriso di storia e profumato di spezie: la Collezione Branca, un ambiente perfetto per raccontare la favola di Natale Knam, capace di condurre grandi e piccini, fino alla porta della pasticceria di via Anfossi 10. Il negozio accoglierà tutti in una dimensione da sogno, tra Ernestino, la sua ghianda, l’angelo e tutte le creazioni in cioccolato capaci di rappresentare al meglio il Natale Knam: dagli alberi, con le loro innumerevoli forme e colori, fino ai tipici personaggi del Natale, come il Babbo, la renna,…

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Il Bio di Alois Lageder per le feste

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Per gli amanti del bio ecco le proposte della Tenuta Alois Lageder per le feste Applicando i principi del metodo biologico-dinamico, la Tenuta vinicola Alois Lageder – con un approccio consapevole alle risorse naturali, creatività e uno spirito innovativo – produce vini che incarnano la diversità dell’Alto Adige. Fondata nel 1823, oggi la Tenuta è gestita dalla famiglia Lageder in quinta e sesta generazione. Per i menù delle feste o per un regalo speciale abbiamo scelto due delle tante proposte della Tenuta. Il 2016 COR RÖMIGBERG Cabernet Sauvignon – della linea dei Capolavori, vini di altissimo pregio che provengono dai migliori masi di proprietà della famiglia – nasce dai vitigni Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Dal colore rosso ciliegia con riflessi rosso rubino; profumi di aromi concentrati e fruttati (ribes nero, ciliegia) con note speziate e floreali. In bocca risulta vigoroso, elegante e fresco, ricco di tannini. Ideale per accompagnare carni di manzo, arrosto, selvaggina…

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Natale 2019 emozioni in un calice

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Natale 2019 emozioni da regalare o da degustare “Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare”, scriveva Omero nell’Odissea. Allora quale regalo migliore, se non una bottiglia di vino da degustare insieme a amici o a familiari? Le proposte certo non mancano… è solo una questione di gusto. Per chi ama i vini strutturati con la tecnica dell’appassimento ecco Capitel Monte Olmi, Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva e Marne 180, Amarone della Valpolicella DOCG entrambi di Tedeschi storica Azienda della Valpolicella. Capitel Monte Olmi è perfetto per chi ama i vini strutturati con una buona prospettiva d’invecchiamento: note fruttate di ciliegia, lampone e ribes rosso insieme a quelle balsamiche. Una struttura robusta ed elegante, che ben si abbina a selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. Marne 180 è una versione di più facile approccio con…

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De Vivo e il Panettone Irish Cream

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Panettone Irish Cream by De Vivo

Tra sapori napoletani e gusti britannici, il Panettone Irish Cream è la novità proposta da De Vivo per le feste natalizie  Il panettone Irish cream è la grande novità presentata dalla Pasticceria De Vivo per allietare le feste natalizie: ispirata all’idea squisitamente italiana del caffè corretto, la ricetta coniuga il gusto partenopeo e quello britannico introducendo come ingrediente il whisky irlandese. Il delicato impasto al gusto di caffè napoletano, con 36 ore di lievitazione, svela un ripieno di ganache all’ Irish cream, una morbida unione di crema di latte e whisky irlandese. Aroma di caffè e cremosità alcolica si combinano in un prodotto al tempo stesso originale e tradizionale, proposto al prezzo di 38 euro. L’idea di questa fusione di gusti nasce dal respiro sempre più internazionale della Pasticceria De Vivo, che oltre alla consolidata presenza estera in Svizzera, Francia, Russia, Germania, Ucraina, Canada e Spagna, conquista ora anche il…

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Il Bubble Tree ideato da Frau Knam

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Bubble Tree Verde

Natale a casa Knam con il Bubble Tree ideato da Frau Knam focus sul cioccolato e tante idee per personalizzare il proprio dolce regalo Natale a casa Knam vuol dire affetto, famiglia, amore, il tutto senza mai dimenticare la giusta dose di dolcezza, soprattutto se a base di cioccolato, il “cibo degli Dei”. Non è un caso che il nuovo Christmas Tree di quest’anno sia stato realizzato dallo Chef e maître chocolatier Ernst Knam su indicazione e disegno della moglie, Frau Knam. L’unirsi delle idee all’expertise della lavorazione del cioccolato, approfondita ulteriormente nel corso del 2018 grazie al viaggio intrapreso da Ernst Knam nelle piantagioni peruviane, hanno portato alla creazione del Bubble Tree, che con il suo profilo slanciato e accattivante si configura come il re della tavola perfetto per le cene e i pranzi di Natale più glamour. Ad accompagnarlo, una vasta selezione di alberi e soggetti in cioccolato,…

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