“Ex praeterito praesens prudenter agit ni futura actione deturpet”. Basandosi sull’esperienza del passato il presente agisce prudentemente per non guastare l’azione futura. Questo motto in latino è riportato su un’opera di Tiziano Vecellio – L’Allegoria della Prudenza – nella quale sono incappata per caso tempo fa, svolgendo una…

Quando pensiamo al pranzo di Pasqua, la mente corre subito ai sapori della tradizione: l’agnello arrosto, le torte salate ricche di erbe spontanee, le uova sode e, naturalmente, la colomba. Spesso, per abitudine, releghiamo lo Champagne al momento del brindisi finale o a un rapido aperitivo. Ma se…

Vinchio Vaglio, due comuni del Monferrato uniti in un progetto di valorizzazione, sostenibilità e accoglienza Il territorio e la storia Vinchio e Vaglio Serra sono due piccolissimi comuni in una delle zone più vocate per la produzione di Barbera del Monferrato. In queste colline dai pendii accentuati, con…

Dimenticate tutto ciò che pensavate di sapere sul Lambrusco. Per decenni, ingiustamente relegato ai margini dei vini di qualità, questo rosso frizzante ha compiuto una rivoluzione silenziosa, ma costante, trasformandosi da icona pop nostalgica a protagonista indiscusso delle tavole più raffinate e cosmopolite. Ma Cantina Ventiventi è andata oltre…

Nims innovazione tecnologica Nims è un’azienda che nasce nel 1979, incontra Lavazza nel 1994 e diventa parte del gruppo nel 2017. L’acquisizione poi è stata finalizzata nel 2018 e, ad oggi, a tutti gli effetti è parte del gruppo. Nims è un’azienda che distribuisce principalmente sistemi per la…

Ricetta Boeuf Bourguignon Il Boeuf Bourguignon è un piatto tipico della cucina francese, uno stufato di manzo, cotto a lungo nel vino rosso, le cui origini risalgono al medioevo, anche se le prima notizie scritte si hanno solo nel 1867. Appartiene alla categoria delle ricette contadine che nel…

Tra le montagne dell’Alto Adige troviamo la Cantina Valle Isarco, la cantina sociale più giovane della regione, nata nel 1961 che quest’anno festeggia un traguardo importante: i suoi primi 65 anni di attività. Circa 150 ettari di vigneto, 130 soci, e una produzione che si aggira sui 950mila bottiglie l’anno. Qui…

Grande partecipazione per l’edizione milanese di Taste Alto Piemonte, l’appuntamento promosso dal Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte che si è svolto lunedì 9 marzo al The Westin Palace Milan. “La partecipazione registrata a Milano è un segnale molto importante per il nostro territorio” commenta Andrea Fontana, presidente del…

“Cento anni di Valdo. Quando il Prosecco diventa cultura” con questo spirito l’azienda di Valdobbiadene ha celebrato a Milano i suoi primi cento anni con un incontro presso l’antico Teatro Gerolamo, inaugurato nel 1868, oggi tornato a nuova vita dopo un fine restauro conservativo. Sul palco, l’attore Pino…