Ricetta Boeuf Bourguignon Il Boeuf Bourguignon è un piatto tipico della cucina francese, uno stufato di manzo, cotto a lungo nel vino rosso, le cui origini risalgono al medioevo, anche se le prima notizie scritte si hanno solo nel 1867. Appartiene alla categoria delle ricette contadine che nel…

Tra le montagne dell’Alto Adige troviamo la Cantina Valle Isarco, la cantina sociale più giovane della regione, nata nel 1961 che quest’anno festeggia un traguardo importante: i suoi primi 65 anni di attività. Circa 150 ettari di vigneto, 130 soci, e una produzione che si aggira sui 950mila bottiglie l’anno. Qui…

Grande partecipazione per l’edizione milanese di Taste Alto Piemonte, l’appuntamento promosso dal Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte che si è svolto lunedì 9 marzo al The Westin Palace Milan. “La partecipazione registrata a Milano è un segnale molto importante per il nostro territorio” commenta Andrea Fontana, presidente del…

“Cento anni di Valdo. Quando il Prosecco diventa cultura” con questo spirito l’azienda di Valdobbiadene ha celebrato a Milano i suoi primi cento anni con un incontro presso l’antico Teatro Gerolamo, inaugurato nel 1868, oggi tornato a nuova vita dopo un fine restauro conservativo. Sul palco, l’attore Pino…

Cantina Taia è una giovane Cantina in Oltrepò Pavese nata nel 2022. Passione, cura, professionalità sono il segreto dell’unicità dei loro vini. Dietro ogni etichetta le molteplici sfaccettature di un unico territorio e di una viticoltura tradizionale alla quale l’azienda si dedica da più di 50 anni. Vignaioli…

“Il Vermouth di Torino… a Torino” con questo titolo il Vermouth di Torino, il più famoso vino aromatizzato italiano, si è presentato nella città dove è nato nel XVIII secolo, in una giornata interamente dedicata, proponendo un ricco banco d’assaggio, una conferenza stampa e tre masterclass. L’evento, promosso…

Accanto a una Milano moderna e cosmopolita, sempre in movimento, affollata da turisti per le Olimpiadi Invernali, troviamo una “vecchia” Milano fatta di vie acciottolate e botteghe storiche. Qui, nel cuore di Brera, Enoteca Cotti inaugura un nuovo capitolo della sua lunga storia nel segno dell’evoluzione, ma al contempo, della…

Monte Isola o Montisola, come a volte viene chiamata, è un’isola nel lago d’Iseo in Lombardia. Ha una superficie di circa 12,6 km² ed è l’isola lacustre più grande dell’Europa meridionale oltre ad essere tra i borghi più belli d’Italia. Salendo verso la parte alta del Comune troviamo…

Sulle pendici del Vesuvio nel 2004 nasce Casa Setaro, dalla passione di una famiglia che, con grande dedizione, si è dedicata alla valorizzazione e alla riscoperta degli antichi vitigni autoctoni della regione, alcuni dei quali a rischio estinzione, come il Caprettone. Alla guida Massimo Setaro, affiancato dalla moglie…