Da appassionato ad esperto, il passo è breve Il Parmigiano Reggiano non è solo un formaggio, ma una storia fatta di tradizione, territorio, lavorazione artigianale e qualità riconosciuta in tutto il mondo. Simbolo dell’eccellenza italiana e autentico orgoglio del Made in Italy, il Parmigiano Reggiano è anche uno tra…
A Milano è andato in scena un viaggio nel cuore di un territorio del vino ancora poco conosciuto, ma capace di sorprendere per identità e carattere. Un incontro che ha acceso i riflettori su una piccola DOC toscana e sui vini delle aziende consorziate, offrendo una full immersion…
Cape Best presenta a Milano il primo Festival dei Vini Sudafricani in Italia. Il 4 e 5 giugno 2026 due giornate dedicate alla scoperta dei vini sudafricani: 12 etichette rappresentative di una scena vinicola ancora poco raccontata in Italia. Il 4 e 5 giugno 2026 Cape Best presenta…
Fratello “giovane” del Brunello, vino di ricaduta, ridurre il Rosso di Montalcino a questo sarebbe un grande errore. Per anni è stato considerato quasi un vino minore, una versione più semplice e immediata del celebre rosso toscano. Oggi invece il Rosso di Montalcino sta vivendo una piccola rivincita:…
Nel panorama vitivinicolo campano, il nome Martuscello evoca immediatamente una tradizione vinicola di lunga data che, attraverso vitigni come Falanghina e Piedirosso, ha contribuito a definire l’identità dei Campi Flegrei. Ma, a volte, per andare avanti bisogna anche saper guardare in dietro con sguardo critico ed è qui che entra in…
MONFERACE è il nome di un territorio, di un vino, dell’Associazione della quale fanno parte i suoi Produttori. Ad oggi, undici, radicati nel distretto geografico compreso tra Casale Monferrato, Alessandria, Asti. Tra il Po e il Tanaro. Nel cuore del MONFERRATO ALERAMICO, la regione ottenuta in dono su…
Il 17 e 18 maggio torna Vinaltum, Festival delle eccellenze vitivinicole d’Italia e del mondo, ideato dallo chef Danilo D’Ambra in collaborazione con l’esperto e comunicatore del vino Luciano Rappo, che quest’anno vede coinvolti anche il sommelier e docente Rinaldo Hauser e Pietro Cormaci, Brand Ambassador. L’edizione di…
La Soupe à l’oignon o zuppa di cipolle è un gustoso piatto tipico della cucina francese che nasce dalla nobilitazione di ingredienti poveri e facili da reperire. Sembra che la zuppa di cipolle abbia origini antichissime e fosse apprezzata già durante l’Impero Romano; la prima ricetta scritta risale…