MONFERACE è il nome di un territorio, di un vino, dell’Associazione della quale fanno parte i suoi Produttori. Ad oggi, undici, radicati nel distretto geografico compreso tra Casale Monferrato, Alessandria, Asti. Tra il Po e il Tanaro. Nel cuore del MONFERRATO ALERAMICO, la regione ottenuta in dono su…
Il 17 e 18 maggio torna Vinaltum, Festival delle eccellenze vitivinicole d’Italia e del mondo, ideato dallo chef Danilo D’Ambra in collaborazione con l’esperto e comunicatore del vino Luciano Rappo, che quest’anno vede coinvolti anche il sommelier e docente Rinaldo Hauser e Pietro Cormaci, Brand Ambassador. L’edizione di…
La Soupe à l’oignon o zuppa di cipolle è un gustoso piatto tipico della cucina francese che nasce dalla nobilitazione di ingredienti poveri e facili da reperire. Sembra che la zuppa di cipolle abbia origini antichissime e fosse apprezzata già durante l’Impero Romano; la prima ricetta scritta risale…
Valtènesi, la Côte gardesana dove Rosa non è un colore, è un vino, il vino di una notte della Dolce Vita di Molmenti e D’Annunzio. Valtènesi, una terra incastonata nella denominazione Riviera del Garda Classico DOC, dove la cultura del vino non è solo produzione, ma espressione estetica,…
L’Etna, o “La Muntagna”, come la chiamano i siciliani, è il vulcano attivo più alto d’Europa e si trova sulla costa orientale della Sicilia, vicino a Catania. È un’entità viva e mutevole, il cui profilo cambia frequentemente a causa delle eruzioni; il suolo fertile è composto da roccia lavica, cenere…
Da sempre i crostini raccontano una storia fatta di semplicità contadina e ingegno e ogni regione ha le sue ricette. I classici crostini toscani si presentano come piccoli assaggi di pane tostato conditi con paté di fegatini, un modo perfetto per non sprecare nulla: ogni ingrediente, anche il più…
Su una sottile striscia di litorale tra la laguna di Venezia e la foce del Piave troviamo Jesolo una cittadina di mare tra le più vitali della provincia veneziana. Jesolo, per il secondo anno, si prepara ad accogliere Jesolo Gourmet Festival, l’evento che celebra l’incontro tra alta cucina, creatività e grandi vini.…
LA PERLA di MARCO TRIACCA, spumante metodo classico extra-brut e millesimato con 24 mesi di permanenza sui lieviti per la presa di spuma. Prodotto al 100% con la Pignola, vitigno autoctono valtellinese a bacca rossa, tradizionalmente allevato in coltura promiscua assieme alla cultivar simbolo del versante retico della…
Tra confine e identità: il Cabernet Franc e le bollicine di Tenute Tomasella A Mansuè, al confine tra Friuli-Venezia Giulia e Veneto, troviamo un’azienda in cui il concetto di confine perde rigidità e diventa ispirazione e occasione. È su questi presupposti che Tenute Tomasella costruisce la propria identità, lavorando su vini…