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Prosecco di Conegliano Valdobbiadene non semplice Prosecco

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, non chiamatelo semplicemente Prosecco

Giovedì 22 maggio, il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG ha proposto una masterclass riservata alla stampa specializzata, dedicata alla vendemmia 2024, guidata dal suo Direttore Diego Tomasi. La conferenza stampa, che ha preceduto la degustazione, nella suggestiva cornice del rooftop restaurant A’Riccione Terrazza 12, è stata anche l’occasione per approfondire la conoscenza di una denominazione e di un vitigno di grande successo.

Il Prosecco rappresenta il fenomeno più famoso e sbalorditivo al mondo nel settore vinicolo

Fra gli anni ‘90 e 2000, in un’epoca in cui prevalevano vini strutturati e pesanti, con uso estensivo del legno anche sui bianchi, il desiderio di vini più freschi, più immediati, più beverini ha decretato il successo del Conegliano Valdobbiadene. L’area di produzione di quegli anni non era più in grado di soddisfare la crescente richiesta del mercato, pertanto, nel 2009, di estendere la denominazione Prosecco DOC a ulteriori nove province: Belluno, Padova, Treviso, Venezia, Vicenza in Veneto e Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine in Friuli.

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Non chiamatelo Prosecco, chiamatelo Foss Marai

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FossMarai è stata fondata nel 1986 a Guia, nel cuore del Valdobbiadene DOCG, da Carlo e Adriana Biasiotto, entrambi enotecnici, con un approccio consapevole e rispettoso della terra con l’intento di produrre vini di qualità profondamente legati al territorio. Nei decenni si sono affiancati i tre figli che hanno abbracciato il motto “leniter in itinere” (lentamente in viaggio), manifesto di una cultura familiare incentrata sul far convivere tradizione vitivinicola ed avanguardia all’insegna della sostenibilità. Il paesaggio con i declivi ornati da vigne, rigogliose e ordinate, invita alla lentezza per lasciare il giusto tempo alle cose: “La zona del Valdobbiadene DOCG, Patrimonio Unesco dal 2019, è un territorio magico, affascinante, ancora poco esplorato e tutto da scoprire. Un patrimonio ricco di storia e di cultura, immerso in una meravigliosa cornice naturale che sembra un dipinto. Per noi rappresenta la nostra terra, alla quale siamo profondamente legati e grati da diverse generazioni.…

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Andreola tutte Le rive + uno

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Un vero e proprio omaggio alle diverse sfumature dei terroir del Valdobbiadene DOCG, ben rappresentato da 6 spumanti “Rive”, da Guia a Col San Martino, San Pietro di Feletto, Refrontolo, Soligo e Rolle  L’avventura di Andreola inizia nel 1984, con la visione di Nazzareno Pola, che riconobbe il grande potenziale di un luogo incantato, il Valdobbiadene, caratterizzato da suoli diversificati — marne calcaree, arenarie e conglomerati rocciosi — che conferiscono al Prosecco una raffinatezza e piacevolezza uniche. Oggi è Stefano a portare avanti il sogno paterno, unendo tradizione a innovazione, passione e dedizione. Per festeggiare il quarantesimo anniversario, la cantina Andreola di Farra di Soligo ha deciso di riunire in un cofanetto, 6 Valdobbiadene DOCG a menzione “Rive”.  Il termine “Riva” indica, nella parlata locale, le pendici delle colline scoscese che caratterizzano il Conegliano Valdobbiadene. Il Rive, infatti, è prodotto esclusivamente con uve provenienti da un unico Comune o…

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Andreola arriva La Rive Line Collection

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In occasione del quarantesimo anniversario, la cantina Andreola di Farra di Soligo celebra la ricchezza del territorio riunendo in un cofanetto, ben 6 Valdobbiadene DOCG a menzione “Rive”. Si tratta di un’assoluta novità, una vera e propria collection che rappresenta l’anima del terroir di alcune sottozone della denominazione dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 2019 per il paesaggio culturale di straordinario valore. Con oltre 110 ettari di vigneti a conduzione diretta e circa 250 parcelle, Andreola ha saputo valorizzare l’inestimabile biodiversità del territorio. Dal 2009, con l’introduzione della menzione “Rive” nel disciplinare di produzione, ha ribadito inoltre il suo impegno a elevare ulteriormente la qualità dei suoi spumanti, scegliendo di produrre vini che riflettano le peculiarità di ogni singola zona del Valdobbiadene, garantendo una superiorità costante di anno in anno. “Questo processo ha trovato il suo culmine nella creazione del cofanetto con le 6 Rive Valdobbiadene Docg che noi produciamo e…

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Quarantesima vendemmia per Andreola

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Fondata nel 1984 da una famiglia che ha visto nel Valdobbiadene un territorio non solo da coltivare, ma da custodire e valorizzare, l’azienda agricola Andreola è oggi un simbolo di eccellenza nella produzione di Valdobbiadene DOCG. Nel territorio della nota denominazione collinare, tra il mare e le Prealpi, l’azienda Andreola si estende su terreni di roccia e sabbia argillosa, ognuno dei quali conferisce un carattere distintivo ai suoi vini. Con un’altitudine che varia dai 100 ai 500 metri, l’azienda pratica una viticoltura eroica, dove ogni bottiglia racconta una storia di duro lavoro manuale e amore per il terroir. Mirco Balliana, enologo di Andreola, offre una panoramica sulle sfide e le speranze che caratterizzeranno la vendemmia 2024 ormai prossima: “L’inizio di quest’anno è stato complicato con precipitazioni ben oltre la media annuale fino a fine giugno, una sfida enorme per mantenere la sanità dei grappoli sotto una pressione di malattie della…

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Foss Marai e la bottiglia millerighe

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Nel cuore del territorio di Valdobbiadene, sul finire degli anni Ottanta, la famiglia Biasiotto fonda Foss Marai, un’azienda espressione di artigianalità e saper fare. Il nome “Foss Marai” deriva da quello di una località a metà strada fra Valdobbiadene e Conegliano. Sette ettari di vitigni di proprietà e una rete di circa 100 storici conferitori di uve, che ormai sono un po’ come di famiglia. Rimasta intenzionalmente piccola nei volumi Foss Marai nasce da un approccio consapevole e rispettoso della terra in cui affonda le radici. È un’azienda che ha deciso di «restare piccoli, ma per scelta, perché il territorio è questo, e noi prendiamo quello che ci dà. Non è facile però è una scelta» afferma Andrea Biasiotto. A volte da una semplice frase, detta così per dire, nasce quell’idea che rende unici. «Ma come è brutta questa bottiglia?» disse, una volta, Carlo Biasiotto alla moglie Adriana. Da qui…

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Tordera un Prosecco Superiore che sfida il tempo

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La Tordera presenta il suo Metodo Classico Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg “Paolo Vettoretti” Sgombrare il campo dai preconcetti sul Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, dimostrandone il potenziale evolutivo e la versatilità. È la sfida raccolta da La Tordera, casa spumantistica di Vidor che con il Metodo Classico Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg “Paolo Vettoretti” rompe gli schemi della denominazione con un Metodo Classico affinato fino a 36 mesi. I fratelli Paolo e Renato Vettoretti, quarta generazione di una storia di famiglia iniziata a Cartizze nel 1918, sono arrivati a questo Metodo Classico dopo aver molto sperimentato in cantina con le fermentazioni lunghe in autoclave, forti della convinzione che un Prosecco Superiore DOCG di qualità possa resistere al tempo. << Dare alle cose il giusto tempo e ‘non avere fretta’ è un imperativo per noi. -Afferma Paolo Vettoretti.  Abbiamo imparato l’arte della pazienza e della cura della terra…

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Aldaina Al Mas Rive Di Guia di Andreola

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Il Prosecco, nel 2023, è stato il più venduto al mondo, con oltre 700 milioni di bottiglie tra DOC e DOCG. Ma non tutto il Prosecco è uguale, impariamo a conoscerlo e apprezzare le varie cantine. L’azienda Andreola, con i suoi 110 ettari vitati, 900 mila bottiglie vendute in oltre 35 paesi e ormai 40 anni di vita, è divenuta simbolo della viticoltura eroica del Valdobbiadene DOCG, producendo da sempre vini letteralmente “fatti a mano”, a conferma dell’impegno costante volto verso la ricerca qualitativa. L’azienda DI Farra di Soligo, quest’anno presenta due importanti novità. La prima è la nuova referenza Aldaina Al Mas Rive Di Guia, un extra brut 100% Glera, mentre la seconda è il Nazzareno Pola Etichetta del Fondatore 2023, che provenendo da una specifica area di origine esce con la menzione: “Rive di Santo Stefano”. “Siamo orgogliosi di raccogliere i frutti di un progetto enologico di altissimo livello…

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Non solo bollicine per Le Manzane

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NON SOLO BOLLICINE NEL FUTURO DELLA CANTINA LE MANZANE I nuovi ettari della tenuta trevigiana non saranno destinati alla coltivazione dell’uva Glera (Prosecco) Tra le colline di Conegliano Valdobbiadene, “patria” del vino italiano più consumato al mondo, la famiglia Balbinot amplia la sua produzione con nuove referenze e apre all’enoturismo con esperienze in vigna e in cantina. Nuove vedute nella terra del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg per soddisfare da un lato le richieste del mercato d’oltreoceano e dall’altro anticipare le scelte dei consumatori. L’azienda, infatti, ha da poco piantumato circa 3 ettari di proprietà con barbatelle di Incrocio Manzoni e di Merlot. Inoltre ha stipulato un accordo di locazione di lungo periodo per 12,5 ettari di Pinot Grigio Doc Delle Venezie. «L’Incrocio Manzoni – spiega Ernesto Balbinot, titolare della Società Agricola Le Manzane – è un’uva autoctona a cui sono particolarmente legato e che già, in piccole quantità, produciamo…

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Primavera del Prosecco Superiore

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Fervono i preparativi per la nuova edizione della Primavera del Prosecco Superiore, manifestazione giunta alla XXVIII edizione che, con le sue 17 Mostre del vino, intende far vivere al pubblico a vera essenza delle colline dove nascono le bollicine più conosciute al mondo. Si sviluppa infatti nel territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore l’itinerario culturale e gastronomico che, dal 18 marzo all’11 giugno, racconterà l’Alta Marca, i suoi piccoli borghi, i vigneti che decorano i pendii e le operose cantine che hanno reso celebre il vino del territorio. Con la Primavera del Prosecco Superiore gastronomia, storia e cultura diventano un unico percorso, come testimonia il successo della rassegna che, da quasi tre decenni, si propone non come semplice manifestazione enogastronomica ma come viaggio nella bellezza alla scoperta dei luoghi in cui è nata la sapiente arte enologica del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, dove al “saper fare” si coniuga la…

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