Regolo 2020 Elegante freschezza per il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Valpolicella terra di vite e vino e proprio da qui viene il suo nome “val polis cellae” ovvero la valle delle molte cantine. I vini a Denominazione di Origine Controllata «Valpolicella Ripasso» sono ottenuti da un blend di varietà autoctone quali: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara. Il Ripasso della Valpolicella Superiore DOC è considerato, ingiustamente, il «fratello minore» dell’Amarone, ma questo è un vino rosso unico con una sua personalità e ottenuto con una precisa tecnica enologica originata da tradizioni antiche. Tra le realtà più antiche della Valpolicella c’è Sartori l’unica che porta nel marchio la statua di Cangrande della Scala, simbolo della città di Verona. La famiglia Sartori acquista le prime vigne in Valpolicella nel 1898 e da allora non si è mai fermata. La Valpolicella è un areale di grande vocazione vitivinicola, a nord di Verona,…
