La Cantina Fratelli Pardi celebra il decimo anniversario del suo Trebbiano Spoletino, vitigno autoctono umbro che ha visto una straordinaria riscoperta negli ultimi anni. Grazie alle sue peculiarità uniche, tra cui una spiccata freschezza, eleganza e versatilità, il Trebbiano Spoletino si è affermato come uno dei protagonisti della viticoltura umbra contemporanea. L’identità del Trebbiano Spoletino Pardi Il Trebbiano Spoletino si distingue per la sua semiaromaticità e la spiccata acidità, caratteristiche che ne fanno un vino flessibile e adatto a diverse interpretazioni. La Cantina Fratelli Pardi ha affinato due versioni complementari: una vinificata senza bucce a temperatura controllata, che esprime note floreali e freschezza immediata, e una selezione più strutturata, affinata sur lie per nove mesi in acciaio e ulteriori nove in bottiglia, che evidenzia cremosità e mineralità. Un territorio e una viticoltura in evoluzione I vigneti della Cantina Pardi a Montefalco si sviluppano su terreni argillosi, con impianti moderni a…