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Réserve Exclusive Rosé Nicolas Feuillatte

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Il rosa, colore delicato e suggestivo, fu apprezzato fin dal Medioevo, ma è nel XVIII secolo che raggiunse il suo apice, diventando simbolo di romanticismo, piacere e felicità. Ispirato al fiore da cui prende il nome, questo colore – che per secoli non aveva una propria denominazione – si è trasformato in un’icona culturale, estetica ed emozionale. Nel mondo dello Champagne, il rosé rappresenta una delle espressioni più affascinanti e ricercate. Apprezzato non solo per la bellezza cromatica – che varia in base al metodo di produzione – ma soprattutto per il bouquet ricco e profondo che richiama piccoli frutti rossi e fiori profumati, lo champagne rosé è il risultato di un attento equilibrio tra tecnica, terroir e sensibilità enologica. Per Guillaume Roffiaen, Chef de Caves della Maison Nicolas Feuillatte, il cuore della creazione risiede nella qualità del bouquet: “La nostra attenzione è rivolta al profilo aromatico dei vini. È…

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Riconoscimento del marchio collettivo ” BARBERA D’ASTI

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Il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato è lieto di annunciare che l’ Ufficio Europeo per la Proprietà Intellettuale – EUIPO, in data 18 aprile 2025, ha concesso il marchio collettivo n. 018956876 ” BARBERA D’ASTI ” ” Siamo orgogliosi di aver ottenuto questo marchio collettivo, che sancisce un traguardo importante per il Consorzio ” dichiara Vitaliano Maccario Presidente del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato “Questo riconoscimento rappresenta una pietra miliare per tutte le aziende consorziate che ogni giorno contribuiscono a promuovere questa denominazione e il nostro territorio. Il marchio garantirà una tutela ancora maggiore della Barbera d’Asti sul territorio dell’Unione Europea ; tuttavia, stiamo lavorando per estendere questa registrazione anche sui mercati extra europei . Si tratta di uno strumento fondamentale per consolidare e valorizzare il posizionamento della Barbera d’Asti nel panorama internazionale, rafforzando la fiducia dei consumatori e sostenendo la crescita dei nostri produttori sui…

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RIEDEL Fatto a Mano Black Tie

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La nuova collezione RIEDEL Fatto a Mano unisce la maestria artigianale alle più avanzate tecnologie di lavorazione meccanica del vetro. Il risultato è una serie di calici specifici per vitigno, capaci di offrire prestazioni all’altezza dei migliori bicchieri realizzati a mano, con una base nera che ne valorizza con eleganza l’impatto visivo. Lanciata a inizio anno, questa linea, disponibile in sei diverse forme, si distingue per una lavorazione esclusiva: le coppe, soffiate a macchina, vengono completate a mano con uno stelo trasparente e una base in cristallo nero, applicate nella storica vetreria di Kufstein, rendendo quindi unico ogni singolo pezzo. Un connubio perfetto tra innovazione e maestria artigianale, che dà vita a calici dallo stile inconfondibile, tra i più leggeri e sottili mai realizzati dall’azienda austriaca, che uniscono performance tecniche d’eccellenza a un’estetica distintiva. Il contrasto tra lo stelo trasparente e la base in cristallo nero aggiunge un tocco di…

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Foja Zicolà un rosato intergenerazionale

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C’è un filo sottile che lega le storie più antiche a ciò che di più contemporaneo possiamo immaginare. È lo stesso filo che attraversa i filari di un vigneto di poco più di un ettaro e mezzo sulle rive dell’Adige, impiantato alla fine dell’Ottocento su terreni sabbiosi e limosi , sopravvissuto alla fillossera, a due guerre mondiali e al passare del tempo. Qui, nel cuore della Valdadige , Albino Armani – Nel Vino dal 1607 firma un nuovo capitolo della sua lunga storia enologica con Foja Zicolà , un rosato in edizione limitata di 3.000 bottiglie che porta con sé l’eredità autentica di una delle varietà più storiche della valle: il Lambrusco a Foglia Frastagliata . “Foja Zicolà” (foglia frastagliata) è un omaggio diretto al dialetto locale e alla natura stessa dell’uva da cui nasce. Un nome che suona genuino, come la sua storia. Perché questo vino – parte della…

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Gelato all’Olio Extravergine D’Oliva Laudemio

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Un connubio inedito tra tradizione e innovazione dà vita a una nuova esperienza di piacere sensoriale: Venchi e Laudemio Frescobaldi firmano una collaborazione esclusiva che celebra l’incontro tra il cioccolato e l’olio extravergine d’oliva, due eccellenze italiane apprezzate in tutto il mondo.

Dall’incontro tra il savoir-faire nel cioccolato e gelato di Venchi e la purezza dell’extravergine Frescobaldi Laudemio nasce una raffinata crema spalmabile con Olio Extravergine D’Oliva e “Nocciole Piemonte IGP” : un prodotto dal gusto avvolgente e dalla consistenza vellutata, che verrà riempito e confezionato al momento direttamente nei punti vendita Venchi.

A completare questa esperienza sensoriale arriva anche il gelato all’Olio Extravergine D’Oliva Laudemio . Questa novità, che combina la delicata base di fiordilatte con gli intensi sentori erbacei, esalta il perfetto equilibrio tra la dolcezza del latte fresco e le note fruttate e aromatiche dell’olio extravergine d’oliva.

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In un volume i 75 anni della storia dell’AIVV

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In un volume i 75 anni della storia dell’Accademia e del suo ruolo di valorizzazione del settore vitivinicolo L’AIVV conta oggi 554 membri nelle diverse categorie, ha patrocinato convegni, incontri scientifici e tecnici e ha organizzato e svolto ben 340 Tornate Accademiche, di cui 17 all’estero in Paesi europei ed extra-europei  Rosario Di Lorenzo (presidente Aivv): «Per portare avanti il ruolo di contribuire al progresso della viticoltura e dell’enologia e di tutto il comparto vitivinicolo, l’Accademia è da sempre impegnata a promuovere e attuare studi, ricerche e dibattiti. Ad organizzare convegni, giornate di studio, corsi di perfezionamento» 75 anni di contributi alla crescita del settore vitivinicolo italiano. 75 anni in un libro che raccoglie la storia dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino nata nel 1949 a Siena. «Abbiamo la responsabilità di tramandare alle future generazioni la conoscenza e l’importanza dei valori anche culturali che il vino trasmette e non…

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Pasqua colorata con Flamigni

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Flamigni, storica maison della pasticceria artigianale italiana, amplia la propria gamma con due nuove creazioni che celebrano la bellezza e il gusto dei fiori edibili: la “Colomba Fiori e Frutta” e il “Torrone Friabile con Mandorle e Fiori”. L’arte della pasticceria non conosce confini e oggi, più che mai, i fiori edibili sono protagonisti nelle ricette di chef e pasticceri di fama internazionale. Aggiungono un tocco di raffinatezza e sofisticatezza, regalando sapori inediti, sono inoltre una preziosa fonte di elementi minerali e pigmenti naturali, utili al benessere e considerati una nuova e interessante frontiera degli alimenti nutraceutici. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, i fiori edibili non sono una novità in cucina: testimonianze del loro utilizzo risalgono all’epoca greca e romana, passando per il Medioevo e il Rinascimento, quando era di moda candire petali e fiori per decorare dolci e stupire gli ospiti. Negli anni Ottanta, chef come Ferran Adrià…

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