Frescobaldi presenta Aurea Gran Rosé, millesimo 2017, un rosé che esprime eleganza e territorialità, prodotto nella Tenuta Ammiraglia. La più innovativa azienda del mosaico Frescobaldi nel cuore della Maremma, situata a soli 20 chilometri dal mare e progettata dall’architetto Piero Sartogo che ricorda una nave protesa verso il futuro, simbolo di avanguardia, innovazione e modernità.
Aurea Gran Rosé nasce dall’unione tra l’internazionale Syrah e l’autoctono Vermentino, vitigno a bacca bianca tra i più diffusi in Toscana. Il Syrah esprime al meglio le potenzialità enologiche della Maremma, mentre il Vermentino conferisce complessità al vino. Inoltre, il Syrah è ricco di antociani nella polpa, mentre i floavonoidi del Vermentino permettono la stabilizzazione del colore, che è una delle caratteristiche distintive di Aurea.
Aurea Gran Rosé è un vino territoriale espressione dei terreni argillo-calcarei,in prossimità del mare, del calore del sole, mitigato dalla brezza marina del vicino Mediterraneo, e dall’esperienza e della cura dell’uomo. La vendemmia avviene alle prime luci dell’alba a cui segue l’aurora, quando il cielo da bianco inizia a tingersi di rosa. Un colore che ha ispirato Lamberto Frescobaldi e l’enologo Nicolò D’Afflitto mentre passeggiavano tra i vigneti per controllare le uve.
La vendemmia è esclusivamente manuale e affidata a un team di sole donne, per aggiungere ulteriore cura in un momento così importante e delicato, a cui segue la seconda selezione sul tavolo di cernita, una volta arrivata in cantina. La pigiatura è soffice ed effettuata a basse temperature, segue la scelta dei mosti e la fermentazione in tonneaux di rovere francese. Solo all’assemblaggio un tocco di “vin de reserve” di Syrah vinificato in bianco, affinato in barrique per 20 mesi, aggiunge struttura e piacevolezza.
“L’idea di questo vino nacque una mattina, guardando l’alba tra i vigneti della Tenuta Ammiraglia. I tenui raggi di sole, che illuminavano le coste della Maremma, hanno ispirato Aurea Gran Rosé, connubio perfetto tra mare e vigneti, Syrah e Vermentino, eleganza e armonia della natura” dichiara Lamberto Frescobaldi, Presidente Frescobaldi.
“Aurea è per noi una sintesi di modernità, eleganza, colore e armonia della natura” – conclude Nicolò d’Afflitto, Direttore enologo Frescobaldi– “dove la differenza è fatta anche dalla sapienza umana. Suadente, morbido ed elegante, Aurea Gran Rosé esprime l’anima femminile e fiera della Maremma, in una profonda e complessa armonia con la natura, tra mare e vigneti”.
Durante la presentazione a Milano, presso Ceresio 7 Pools & Restaurant, sono si è potuto degustare due annate di Aurea Gran Rosé: 2016 e 2017 annate diverse ma che offrono uno specchio su questo Rosé. Il 2016 un’annata regolare e perfettamente bilanciata, mentre il 2017 sarà ricordata come una delle più calde degli ultimi tempi. Nonostante due annate così diverse si è potuto notare una continuità nel prodotto, grazie alla cura maniacale e minuziosa dell’Azienda.
Color rosa tenue che sfuma in un oro rosa brillante, il suo bouquet è intenso e variegato, con raffinate note fruttate e agrumate che ricordano la pesca tabacchiera e l’arancia sanguinella. Avvolgente e sapido in bocca, bellissima la freschezza esaltata dalle note minerali.
Aurea Gran Rosé risulta piacevolissimo in gioventù, ma grazie alle sue caratteristiche non si deve aver paura di conservarlo in cantina.
