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Pasticceria Filippi

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Comunicati Stampa

Nasce In-Piè, il lievitato dell’estate di Pasticceria Filippi

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Nasce In-Piè con olio extravergine d’oliva e disponibile in sette varianti, il nuovo dolce si inserisce in una linea di prodotti continuativi, pensati per tutte le stagioni Buoni non solo a Pasqua e Natale, i lievitati di Pasticceria Filippi diventano protagonisti anche della stagione estiva: nasce In-Piè, il nuovo dolce leggero e fragrante, senza burro e realizzato con olio 100% extravergine d’oliva proveniente dai siciliani Monti Iblei. Ideale per tutta la famiglia, In-Piè si distingue per il suo formato da 400 grammi, facile da porzionare e portare in viaggio, in gita o a un picnic. Il nome, ispirato al dialetto veneto “in piedi”, racconta la sua forma compatta e versatile, perfetta anche per essere esposta verticalmente. La novità è pensata per chi cerca un connubio tra gusto e leggerezza ed è disponibile tutto l’anno in sette varianti golose: caramello salato, arancia, mela e cannella, arancia e cioccolato, pera e cioccolato,…

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Degustazioni

Colomba Granfrutta Pasticceria Filippi

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Pasqua Pasticceria Filippi protagonista la Colomba Granfrutta  Pasticceria Filippi, nata nel 1972, porta per la Pasqua si fa in due tra Colombe Artigianali Classiche e Speciali, sintesi tradizione e genuinità, realizzate con ingredienti semplici: burro, farina, uova e bacche di vaniglia. Quando si taglia una Colomba Filippi si sprigiona un profumo che ci porta ai dolci di una volta e si può osservare una trama glutinica irregolare tipica della lievitazione naturale. Cubetti di scorzone d’arancia candita arricchiscono e profumano un impasto soffice e dal gusto delicato. La glassatura è ricca e croccante, ottenuta miscelando pregiate mandorle “Prima Bari”, zucchero ed albume. Fragoline di bosco, amarene, caramello salato, limone e cioccolato bianco… questi e tanti altri sapori arricchiscono le colombe pasquali Speciali artigianali. Tra le novità del 2025 troviamo la colomba integrale con frutti di bosco e cioccolato al latte, una coccola preparata con farine integrali. New entry anche Dolce 100%…

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Eventi

Pasticceria Filippi e Scuola Grande Quercia

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Che cosa succede se una pasticceria artigianale che ha mantenuto lo spirito di mettersi in gioco collabora con gli alunni di quinta elementare e prima media di una scuola? Nasce un progetto per un panettone che vuole trasmettere un messaggio di attenzione all’ambiente e solidarietà, con la confezione che diventa un gioco per tutta la famiglia. Questo fantastico connubio tra la Pasticceria Filippi di Zanè e la scuola Grande Quercia di Thiene, due paesi confinanti in provincia di Vicenza, ha generato l’ideazione e la successiva realizzazione di Ecologico “Un regalo istruttivo per amici e familiari”. I protagonisti La Scuola Grande Quercia di Thiene è una scuola primaria e secondaria di primo grado paritaria che porta avanti la tradizione e gli insegnamenti delle suore Dorotee. Nell’incontro con gli alunni colpisce subito la loro educazione e compostezza, quella compostezza che non è frutto di costrizione, ma che nasce spontanea nei bambini quando…

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