Tag

Prosecco

Browsing
Degustazioni

Masottina le Rive in Verticale

By

L’anima dei vini Masottina affonda le radici nella vigna di 280 ettari, una storia lunga 75 vendemmie. Tutto inizia quando nonno Epifanio acquisisce la tenuta Ai Palazzi a Gorgo al Monticano. Una tenuta composta da 5 ettari di vigneto e una casa colonica. Durante il restauro della casa colonica della tenuta viene alla luce un’antica scritta: MASOTTINA che darà poi il nome all’azienda. Dal 1946 la famiglia Dal Bianco con passione e dedizione si dedica alla produzione di vini. Adriano, il primogenito dona nuovo impulso allo sviluppo dell’azienda, con i fratelli, crea Terre di Ogliano, l’azienda agricola che controlla e gestisce il parco vitato costruito nel tempo e che oggi conta anche una cantina di vinificazione. A continuare la tradizione di famiglia sono oggi i figli di Adriano, seguendo le orme del nonno Epifanio, Filippo nel ruolo di Direttore Vendite e Federico nel ruolo di Vicepresidente. Durante la frenetica settimana…

Leggi articolo
Comunicati Stampa

Virtual tasting Conegliano Valdobbiadene Prosecco

By

Aperte le iscrizioni ai virtual tasting  del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG lancia le degustazioni online per i consumatori, le iscrizioni sono aperte sul sito prosecco.it . Il programma di questo ciclo di degustazioni inizierà il 29 settembre 2021 e terminerà il 19 gennaio 2022. Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è un nome che nella sua complessità evoca già le molteplici sfumature di gusto e le grandi differenze territoriali che in una denominazione così piccola possiamo trovare. La parola Prosecco nel nome può indurre a pensare di conoscerlo ma è il riferimento al territorio, Conegliano Valdobbiadene che lo rende unico, e solo affrontando calice per calice si può comprendere la profondità della sua storia e la complessità che ne deriva. Con queste degustazioni chiediamo ai consumatori e agli appassionati quanto realmente conoscono il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, il suo…

Leggi articolo
Degustazioni

Prosecco Paladin per l’estate

By

Casa Paladin è una storia che riunisce cinque tenute, cinque storie di vigne e di vini, un unico impegno costante per conseguire l’eccellenza attraverso scelte vitivinicole precise e rigorose, che valorizzano la naturalità dei territori e il carattere del prodotto. Tra le cinque Tenute troviamo, nelle terre venete, Paladin. Qui dal caranto affiorano ancora oggi anfore vinarie di epoca romana e in questo territorio la famiglia Paladin ha cominciato la sua storia di vigne e di vini nel lontano 1962. Una storia con i profumi delle vicine Prealpi e dell’Adriatico, raccontata dalle penombre di una generosa cantina. Con mezzo secolo di esperienza sulle spalle e un rapporto vivo e appassionato con il proprio territorio, Paladin Vigne e Vini è sinonimo di creatività enologica che si tramanda e si rinnova di padre in figlio, di una rara capacità di esprimere al meglio il carattere dei vini attraverso rigorosi processi di vinificazione,…

Leggi articolo
Degustazioni

Un Prosecco Rosè tutto da scoprire

By

Mille sfumature di perle rosa hanno riempito i calici degli italiani nel 2020. Parliamo del Prosecco Rosè, nato con la vendemmia 2019 e sul mercato dal 2020. Il Prosecco DOC Rosé affianca così il classico Prosecco DOC, il vino italiano più conosciuto e venduto al mondo. Una tipologia che ha diviso winelover ed addetti ai lavori, ma che, forse, ha creato meno scalpore nel consumatore. Infatti, molti produttori di Prosecco producevano già una versione “rosè” con le uve rosse che avevano a disposizione. Dopo tanta confusione tra quello che era o non era Prosecco il Consorzio a deciso di tutelare e quindi “disciplinare” questa tipologia. Ma che caratteristiche deve avere il “Prosecco spumante rosé DOC”? In base a quanto previsto dal disciplinare, deve possedere le seguenti caratteristiche al consumo: colore rosa tenue più o meno intenso, brillante, con spuma persistente; odore fine, caratteristico, tipico delle uve di provenienza, gusto fresco e…

Leggi articolo
Comunicati Stampa

Merotto pronti per i 50° anni di storia

By

La cantina Merotto avvia i festeggiamenti del 50° anniversario di storia del Prosecco Superiore grazie alla Discovery Box Una religione fatta di amore e sensi: il fruscio della brezza tra le vigne, il profumo delle stagioni, i colori e le ripide geometrie delle colline, la sensibilità di mani esperte che sanno rispettare i frutti della terra e trasformarli in un’esperienza per il palato. E’ la Religione della Terra di Graziano Merotto, artigiano alla guida dell’omonima azienda di Col San Martino che da 50 anni ascolta quella natura che ben conosce e ama dandole voce con umiltà e rispetto attraverso i suoi vini. E’ un anno difficile per celebrare un anniversario così importante – mezzo secolo di storia andrebbe onorato con tutti i sensi pieni, sotto il cielo di Col San Martino. Non potendo però offrire il contatto autentico con il territorio tanto caro a Graziano, Merotto comincia i festeggiamenti attraverso…

Leggi articolo
Comunicati Stampa

Asolo Prosecco più forte del Covid

By

Il 2020 si è chiuso raggiungendo i 18,7 milioni di bottiglie certificate, che fanno balzare l’Asolo Prosecco al 20° posto fra le denominazioni di origine italiane. Ulteriore e significativa accelerazione nell’ultimo trimestre dell’anno L’Asolo Prosecco chiude il 2020 a quota 18,7 milioni di bottiglie certificate, con un incremento del 10% rispetto al 2019, quando le certificazioni erano ammontate a 17 milioni di bottiglie. Nonostante la congiuntura dettata dalla pandemia, le vendite dell’Asolo Prosecco si sono mantenute costantemente al di sopra dei livelli dell’anno precedente per tutto il 2020: in ottobre e novembre si è registrata un’ulteriore impennata, con 2,5 milioni di bottiglie certificate in ciascuno dei due mesi, così come si è confermato in accelerazione il mese di dicembre, che ha segnato una crescita del 34% rispetto all’ultimo mese del 2019. In ragione dei risultati del 2020, l’Asolo Prosecco è salito al 20° posto fra le denominazioni di origine italiane…

Leggi articolo
Comunicati Stampa

I 100 piatti del Prosecco di Sandro Bottega

By

Il 24 novembre è stato pubblicato il libro “I 100 piatti del Prosecco” di Sandro Bottega. Il volume, edito da Mondadori, è un viaggio attraverso le colline del Prosecco. Si tratta di una raccolta di ricette, dall’aperitivo al dolce, accompagnate da tante storie e curiosità. Una raccolta di ricette – dall’aperitivo al dolce – accompagnate da tante storie e curiosità. Un viaggio attraverso le colline del Prosecco e la loro tradizione culinaria, che ha saputo combinare quello che la natura offre spontaneamente con i prodotti dell’agricoltura e dell’allevamento, dando vita a una cucina creativa fatta di abbinamenti e contaminazioni di sapori e profumi e di nuove modalità di cottura, sempre all’insegna della semplicità e della genuinità. Qui nasce il Prosecco, che è protagonista della vita, della socialità e della convivialità: per conoscere qualcuno non lo si invita a bere un caffè ma “mezzo Prosecco”. Orgoglioso dell’enogastronomia, del paesaggio, della tecnologia e…

Leggi articolo
Comunicati Stampa

Merotto oltre la barriera del suono

By

Graziano Merotto avvia un nuovo progetto sociale: dare la possibilità ai non udenti di scoprire tutti i segreti del vino grazie alle visite nel linguaggio dei segni Dal 17 ottobre l’area Docg del Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene supera “la barriera del suono”.  Graziano Merotto, artigiano del vino titolare dell’omonima azienda di Col San Martino, ha deciso di rendere la cantina accessibile non solo a chi presenta disabilità motorie ma anche ai sordi grazie alla collaborazione con Chiara Sipione, interprete dell’Associazione ANIOS, Associazione Nazionale Interpreti Lingua dei Segni. Il 17 ottobre si è tenuta la prima visita in vigneto e in cantina rivolta a non udenti, tradotta appunto da Chiara Sipione. <<Il Prosecco Superiore è il “vino dell’accoglienza” e, in quanto tale, il nostro impegno è accogliere chiunque desideri avvicinarsi alle nostre splendide colline. – Affermano in azienda. – Con questo spirito è nata la bella collaborazione con Chiara Sipione e…

Leggi articolo
Comunicati Stampa

Bottega Accademia Rainbow Prosecco

By

In occasione della festa di Halloween, Bottega, cantina e distilleria trevigiana, promuove Accademia Rainbow Prosecco, una collezione di bottiglie, pensata per celebrare feste ed eventi speciali. Accademia Prosecco Rainbow è un progetto innovativo il cui obiettivo primario è stato quello di creare una serie di bottiglie, caratterizzate da colori ad hoc per celebrare anniversari e ricorrenze. Una proposta innovativa che ha suscitato l’interesse dei consumatori in Italia e in numerosi altri paesi. Halloween 2020, nel pieno rispetto delle precauzioni che la pandemia impone, può quindi essere arricchita non solo dalle tradizionali zucche intagliate ma anche da una serie di bottiglie arancioni e nere, che interpretano i colori di riferimento dell’evento più pazzo dell’anno. La collezione di bottiglie, oltre all’arancione e al nero, comprende i seguenti colori: rosso, giallo, verde, blu, viola e bianco. È un omaggio al carnevale di Venezia e al sua atmosfera unica. Non a caso il vetro…

Leggi articolo
Comunicati Stampa

Prosecco: questione di prezzi

By

BOTTEGA: PER VALORIZZARE IL PROSECCO VANNO OSTEGGIATI I PREZZI DI SALDO A FRONTE DI UNA BASSA QUALITA’  Di recente la grande distribuzione ha proposto alla propria clientela, in offerta promozionale, una bottiglia di Prosecco Doc al prezzo di 1,99 euro e una bottiglia di Prosecco Superiore Docg a 2,99 euro. Non si tratta purtroppo di casi isolati, ma di una tendenza in atto nel mercato italiano e in altri paesi europei che svilisce la denominazione e le eccellenze dei vini che la rappresentano, non permettendo di far crescere la cultura della qualità. Ovviamente nessuno può intervenire in maniera diretta sulle strategie delle aziende, tuttavia la corsa al ribasso del prezzo è una guerra a perdere, che sul medio periodo penalizza tutta la filiera del Prosecco. Infatti per conseguire guadagni immediati, dati da grandi volumi e piccoli margini, si disprezza il lavoro dei nostri nonni e dei nostri padri, che hanno…

Leggi articolo