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Castello del Terriccio

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Castello del Terriccio sempre in evoluzione

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Castello del Terriccio rappresenta una delle maggiori proprietà agricole di Toscana. Circa 1500 ettari complessivi nell’alta Maremma Toscana nelle vicinanze di Bolgheri; oltre ai circa 60 ettari a vigneto e ai 40 ettari a uliveto, l’azienda è composta di boschi, macchia mediterranea, coltivazioni di cereali e pascoli destinati all’allevamento dove vivono libere due mandrie di bovini di razza Limousine. I suoi vini iconici Lupicaia, Castello del Terriccio e Tassinaia, sono da sempre stati annoverati tra i più grandi vini rossi italiani, portavoce di un terroir unico ed esempio dell’eleganza del vino del bel Paese nel mondo. Vittorio Piozzo di Rosignano, titolare di Castello del Terriccio, da sempre lungimirante e attento alla valorizzazione del territorio da circa un anno ha aperto il ristorante Terraforte, con spazio degustazione all’interno della Tenuta in collaborazione con lo chef Cristiano Tomei. Il contesto naturale di incredibile fascino, il menù curatissimo e studiato per affiancare le grandi etichette di Castello del Terriccio, la capacità…

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Castello del Terriccio un’anno di Terraforte

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A un anno dall’apertura il ristorante Terraforte, con spazio degustazione creato nella Tenuta del Terriccio in collaborazione con lo chef Cristiano Tomei, conferma la bontà del suo progetto fondato sul forte attaccamento al territorio e alle sue materie prime e propone al pubblico domenica 23 ottobre un pranzo a un prezzo speciale e una merenda con i sapori dell’autunno in compagnia di chef Tomei. Sono sempre di più i clienti e i winelovers che in pochi mesi sono diventati habitué di TERRAFORTE, il progetto enogastronomico sviluppato con lo chef Cristiano Tomei all’interno di Castello del Terriccio, che ha aperto le porte al pubblico lo scorso 23 ottobre 2021. Il primo approccio a questo luogo può essere una cena romantica, un pranzo di lavoro, una tavolata tra amici oppure una vera e propria esperienza immersiva in abbinamento alla visita della Tenuta e alla degustazione dei vini. Ma sono poi il contesto…

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Castello del Terriccio presenta Gian Annibale

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Castello del Terriccio, che già firma gli apprezzatissimi Lupicaia, Castello del Terriccio, Tassinaia e Con Vento, presenta ora Gian Annibale, nuovo blend frutto di un lungo percorso di ricerca e sperimentazione sul Petit Verdot, che in alcune specifiche particelle della Tenuta ha rivelato nel tempo capacità espressive sorprendenti. “Gian Annibale è un progetto ambizioso e sentimentale allo stesso tempo – racconta Vittorio Piozzo di Rosignano, titolare di Castello del Terriccio – Rappresenta l’omaggio al lavoro talentuoso di mio zio Gian Annibale, che mi ha preceduto nella gestione appassionata dell’azienda ed è anche il frutto di un percorso che ha origini lontane e simboleggia il passaggio di testimone tra noi due, nel segno della continuità. Nella convinzione che il petit verdot potesse rappresentare il nuovo elemento distintivo e di valorizzazione delle potenzialità vinicole del Terriccio, mio zio aveva già qualche anno fa posto le basi per la creazione di un blend…

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Degustare a Castello del Terriccio

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DOMENICA 19 GIUGNO CASTELLO DEL TERRICCIO INAUGURA LA STAGIONE ESTIVA CON UNA GIORNATA CHE CONIUGA ARTE, GRANDI VINI E ALTA CUCINA. Protagonisti saranno i vini, il borgo e i panorami della Tenuta, le opere d’arte di Leonardo Romanelli, i piatti dello chef Cristiano Tomei. Castello del Terriccio sceglie il format Degustarte per festeggiare l’inizio della stagione estiva e invitare a scoprire la storica e immensa Tenuta guidati dall’eclettico Leonardo Romanelli, artista, gastronomo, sommelier. Romanelli affabulerà gli ospiti guidandoli alla scoperta dell’azienda e alla degustazione dei suoi vini, attraverso le suggestioni suscitate dalle sue opere d’arte collocate in tre diverse ambientazioni della Tenuta. Il percorso artistico e sensoriale culminerà alla tavola del ristorante Terraforte, ubicato nell’antica falegnameria del borgo storico di Castello del Terriccio e affacciato sulla terrazza panoramica, con un menu degustazione appositamente studiato per l’occasione dal famoso chef toscano Cristiano Tomei. “L’estate al Terriccio è una stagione meravigliosa – afferma…

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TERRAFORTE il ristorante di Castello del Terriccio

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Ha aperto TERRAFORTE, il nuovo ristorante di Castello del Terriccio con spazio degustazione nato in collaborazione con lo chef Cristiano Tomei. Sul finire di questo 2021, che segna i 100 anni di proprietà di Castello del Terriccio da parte della famiglia dell’attuale titolare Vittorio Piozzo di Rosignano, è nato TERRAFORTE, il nuovo progetto enogastronomico creato nel borgo della Tenuta in collaborazione con lo chef stellato Cristiano Tomei. L’intento è quello di offrire un luogo di “vero ristoro” grazie a un contesto naturale di notevole fascino, ingredienti locali di altissima qualità e un menu studiato per affiancare le grandi etichette di Castello del Terriccio e bollicine di alta gamma. “Sin da piccolo quando venivo a trovare lo zio Gian Annibale ho sempre pensato che Castello del Terriccio fosse un posto magico, carico di fascino e al di fuori del tempo, per questo, ora che ne sono alla guida voglio creare occasioni per permettere…

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Lupicaia storia di un vino

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Sulle dolci colline dell’Alta Maremma troviamo l’imponente struttura di Castello del Terriccio che rappresenta oggi una delle maggiori proprietà agricole della Toscana: circa 1500 ettari complessivi, dei quali 65 a vigneto e 40 a uliveto. Dalla terrazza della Tenuta la vista si perde su vedute di rara bellezza fino a giungere al mare e, nei giorni limpidi, si possono vedere le quattro isole dell’arcipelago toscano. I ruderi del Castello, di epoca medioevale che dà il nome alla Tenuta, si trovano sul colle più alto immersi nel bosco. Si dice che durante degli scavi venne ritrovato un fregio rappresentante un sole infuocato, di epoca etrusca, sul cui modello si ispira il celebre astro rosso a otto raggi che sigilla le etichette della Tenuta. Oltre ai vigneti e agli uliveti la proprietà comprende un importante allevamento Bovino allo stato brado di razza Limousine. Castello del Terriccio ha una storia millenaria è al Medioevo che ci riportano…

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Castello del Terriccio un astro a 8 raggi

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Sulle dolci colline dell’Alta Maremma troviamo l’imponente struttura di Castello del Terriccio che rappresenta oggi una delle maggiori proprietà agricole della Toscana: circa 1500 ettari complessivi, dei quali 65 a vigneto e 40 a uliveto. La Tenuta offre vedute di rara bellezza e suggestione: ai vigneti si alternano boschi di cerri, querce, lecci, eucalipti e la macchia mediterranea che colora e profuma il paesaggio. Dalla proprietà si vedono, nei giorni limpidi, quattro isole dell’arcipelago toscano. Al tramonto lo spettacolo del sole infuocato che sparisce nel Tirreno è stato ispiratore del celebre astro rosso a otto raggi che sigilla le etichette della Tenuta. I ruderi del castello di epoca medioevale che dà il nome alla Tenuta si trovano sul colle più alto, da cui domina e spazia lo sguardo sulla maremma. Oltre ai vigneti e agli uliveti la proprietà comprende un importante allevamento Bovino allo stato brado di razza Limousine. Castello del…

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