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Cru Caviar. In occasione della Festa di San Valentino, Cru Caviar ha elaborato una proposta speciale con un’etichetta dedicata a questa ricorrenza: la Gift Box Limited Edition, un piccolo scrigno che racchiude la qualità di caviale Asetra, e 1 cucchiaino in madreperla, ideale per degustare al meglio il caviale senza alterarne il sapore. A richiesta, l’etichetta personalizzata può essere inserita anche sui vari cru dell’azienda in formato da 30 e 50 gr. Un prodotto che si va ad aggiungere alle numerose referenze dell’azienda, dai burri, al caviale croccante, alla bottarga di caviale, perfetti come idea regalo ma anche come accompagnamento alla preparazione di un menù squisito per questo San Valentino 2024. Stefania Calugi Tartufi. La fama afrodisiaca del tartufo è stata d’ispirazione per Stefania Calugi Tartufi nella realizzazione di “Petali di tartufo”, in cui sottili fette di tartufo disidratato racchiudono e amplificano il sapore e il profumo del tartufo fresco. “Petali…

Quando si parla di Amaro si pensa subito ad una bevanda alcolica dal gusto più o meno amaricante. Ma qual è la definizione corretta? L’Amaro è una bevanda spiritosa dal gusto prevalentemente amaro, ottenuto mediante aromatizzazione di alcole etilico di origine agricola, distillato di origine agricola o entrambi, con sostanze aromatizzanti, preparazioni aromatiche o entrambe. Gli amari possono essere più o meno dolcificati questo per rendere il gusto più morbido e meno astringente. L’ Amaro alle erbe più buono d’Italia e del mondo 2022 è prodotto a Varese “La storia di Amaro Rubino parte qualche Natale fa quando, per gioco e per piacere, inizio a creare liquori da regalare agli amici. Il tempo passa, io perfeziono l’arte di mescolare erbe, disegnare e stampare etichette e scegliere nomi improbabili. – ci racconta Matteo Rubino, creatore di Amaro Rubino – È così che ci prendo gusto e nell’immaginazione si afferma in modo…

San Valentino, Lungarotti celebra l’amore per la sua terra, che ha dato in natali al santo degli innamorati, con L’Um come l’Umbria, un vino moderno e brioso il cui nome riprende le iniziali della regione, cuore verde d’Italia, e della storica azienda vitivinicola che ne ha reso celebri i vini. A base di Sangiovese e Merlot, L’Um Rosso IGT è un rosso seducente, moderno, con una bella struttura, tannini armonici e un retrogusto lungo e persistente. Rosso rubino con riflessi violacei, al naso conquista con le sue note di marasca, visciola e frutta sotto spirito a cui si aggiungono delicati richiami di caffè, cacao e spezie dolci. Si abbina bene con la cucina di terra tradizionale, ma anche con pietanze di diverse culture gastronomiche come il gulash o il pastrami. Inoltre, è perfetto con la pizza. Qualsiasi menu scegliate per prendere per la gola la vostra dolce metà, L’Um saprà…

“Se ci sono tanti ingegni quante teste, allora ci sono anche tanti generi d’amore quanti cuori”: non possiamo che essere d’accordo con Lev Tolstoj e con le parole della protagonista di uno dei romanzi d’amore più celebri di tutti i tempi, Anna Karenina. Siamo profondamente convinti che ogni storia sia inimitabile, ogni sentimento unico. Qualche amore però si assomiglia, e per ciascuno di questi abbiamo scelto il vino (e non solo) più adatto per brindare al più bello dei sentimenti. Come da tradizione, non poteva mancare neppure la playlist con le nostre canzoni d’amore preferite, che potete ascoltare qui: bit.ly/wineandvalentine2023. In alto i calici, quindi, per i tanti diversi modi di amare. Il colpo di fulmine La latta di San Valentino – Goppion Caffè Sembra una giornata come un’altra, quando all’improvviso incrociamo quello sguardo. Coup de foudre, il tempo di un caffè per innamorarsi. Davanti a due tazzine i primi timidi sorrisi.…

Acetaia Giusti, la più antica acetaia del mondo, fondata a Modena nel 1605, presenta a Identità Golose Alchimia un nuovo concetto di innovazione gastronomica. Filo conduttore è l’affinamento delle materie prime all’interno delle botti storiche di Aceto Balsamico di Modena della famiglia Giusti, un processo che fin dall’origine fonde tra loro aromi, profumi e sapori. Da qui nasce Alchimia, il cioccolatino firmato dal cioccolatiere e pasticcere visionario Gianluca Fusto, realizzato con fave di cacao affinate all’interno delle botti esauste di Balsamico e arricchito con Aceto Balsamico di Modena “Banda Rossa” Giusti. “Alchimia nasce quasi per gioco, dall’idea di sperimentare e creare un nuovo tipo di contaminazione tra materie prime, ricreando quelle sensazioni olfattive che si possono trovare all’interno di una botte che ha ospitato Aceto Balsamico per decenni” – racconta il cioccolatiere Gianluca Fusto – “ Il risultato è un cioccolatino che imprigiona profumi, sapori e aromi di una complessità nuova…

Quest’anno San Valentino va in scena come nei film d’amore più belli Per innamorarsi come in Chocolat, le cappelliere assortite di Bodrato Bodrato festeggia gli innamorati con le proposte più golose racchiuse nelle iconiche confezioni rosso passione e dal design unico, disponibili nell’e-commerce Bodrato e tra gli scaffali di La Rinascente ed Eataly Smeraldo a Milano. Sono i croccantissimi Boeri dal cuore di grappa, le praline con cremosi ripieni, la nuova linea di Bodratini, poi le Piastrelle, tavolette di cioccolato nelle versioni bianca, al latte o fondente, impreziosite da fragole disidratate, olio essenziale di limone e vaniglia in polvere. Per i più romantici la linea di cuori al cioccolato Petali o “Millerighe”, decorati a mano nelle tante varianti. Alle amicizie più sincere ma anche ai primi amori, Bodrato dedica le mug con messaggi d’affetto, custodi dei bodratini: piccole sfere di cioccolato fragranti all’esterno e morbide all’interno. Per dire ti amo alla Notthing…

San Valentino in casa Knam: un dolce appuntamento al profumo di cioccolato Anche quest’anno è in arrivo San Valentino, la giornata dedicata a tutti gli innamorati, che lo Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam ha deciso di trasformare in una giornata di vera dolcezza realizzando in chiave romantica alcune icone classiche della sua pasticceria! Come tutti gli amori, anche il cioccolato ha diverse sfumature di rosso più o meno concentrate, speziate, agrumate, classiche, pronte ad essere gustate da diversi palati; per aiutare gli innamorati con un regalo dolce e unico, lo Chef Ernst Knam propone creazioni dalle forme classiche reinterpretandoli con dettagli contemporanei, in un’esplosione di colore (dalle sfumature esclusive) pronte a soddisfare anche i palati più esigenti. La mousse Afrika, creazione iconica, realizzata a forma di cuore, con mousse al cioccolato fondente 58% e lamponi freschi, si tinge di rosso grazie ad una glassa lucida con dettagli in oro 24 kt; il cuore diamante rosso con effetto…

A San Valentino gli innamorati tendono a scambiarsi doni, fiori e bigliettini… ma una bella bottiglia del nettare di Bacco è un dono che si può godersi in due… Siete ancora indecisi? Ecco qualche spunto… “1865” di Conte Vistarino, annata 2015 Le bolle non possono mancare a San Valentino, specialmente quando sono ricercate e raffinate come quelle di Conte Vistarino. Questo Metodo Classico porta il nome di una data storica: fu il trisnonno di Ottavia Giorgi di Vistarino ad importare il Pinot Nero dalla Francia nella sua tenuta nell’Oltrepò Pavese e proprio nel 1865 diede forma ad uno dei primi spumanti d’Italia. Oggi “1865”, con il millesimo 2015, Pinot Nero 100%, incanta con i suoi sentori floreali, agrumati e minerali. Cuvée Lvnae Brut 2018 di Lvnae Un’altra bollicina, questa volta però, un’etichetta nuova e tutta da scoprire, come un amore appena sbocciato. Questo Brut Metodo Classico millesimato 2018 firmato…

Rosato, bianco o rosso, fermo o spumante ad ognuno il suo calice per San Valentino… Dal Nord al Sud ecco una piccola selezione per festeggiare la festa degli innamorati. Paleo Rosso è il vino perfetto per un regalo da collezionare anno dopo anno, ma è ideale anche da stappare e condividere con una persona speciale. Paleo Rosso è il vino che meglio rispecchia lo stile de Le Macchiole: ricerca e sperimentazione per un risultato elegante, pulito, di carattere forte. Un Cabernet Franc che ha trovato a Bolgheri la sua essenza più preziosa: fruttato, sorprendentemente fresco e dotato di morbidi tannini. Un rosso che appassiona, tanto da aver dato vita a una community sempre aggiornata sugli appuntamenti che lo riguardano www.lemacchiole.it/it/amicidelpaleo Per una serata romantica il Terre Lontane Calabria Igtè il rosato per eccellenza che celebra l’antica tradizione che lega Librandi di Cirò Marina ai vini rosé, da sempre presenti sulle…

In vista di San Valentino ecco 3 Percorsi romantici  tra vigneti, calli, sentieri e colline dedicati al nettare di Bacco Venezia è la città degli innamorati per eccellenza. Per celebrare questa occasione il Consorzio Vini Venezia propone per San Valentino tre percorsi che intrecciano scenari romantici e strade del vino per un connubio perfetto che unisce la bellezza di Venezia con la scoperta di calli e campi dedicati al nettare di Bacco. Tre gli itinerari proposti che hanno come fil rouge il vino, resi fruibili direttamente collegandosi al sito www.docvenezia.com/il-territorio/itinerari/: “Le vie del vin e de altre merci preziose”, che ripercorre le vie dei mercanti veneziani, “Culture e tratte d’oriente”, che nasce per far scoprire l’importanza dei traffici con il Medio oriente e l’influenza delle loro culture nella città veneta; “De arti, de Vin e altre meravegie” pensato per gli amanti dell’arte. Cosa c’è di più romantico che scambiarsi una promessa d’amore…