Le uova di Pasqua rock di Alessandro Servida
Cioccolato fondente, glassa, frutta secca e uno spirito rockettaro.
Artistiche, divertenti e anche un po’ irriverenti. Sono queste le uova di Pasqua create da Alessandro Servida per il 2019. Uova che riflettono il suo spirito rock, a partire dalla creazione che lo rappresenta di più: l’uovo spettinato. Proprio come ama definirsi lui, il pasticcere spettinato, questo uovo, realizzato interamente in cioccolato fondente, si distingue per un divertente ciuffo in cioccolato e per la chitarra, che spesso decora i dolci di Servida. Tanto gusto, grazie all’ottimo cioccolato, ma anche divertimento per le tavole pasquali.
E non finisce qui. La collezione di uova 2019 si completa con tanti prodotti che sottolineano la passione per il colore e per le decorazioni moderne. Troviamo quindi l’uovo, sempre in cioccolato fondente, colorato di bianco, ‘sporcato’ da guizzi di colore grazie agli anelli in cioccolato bianco, poi colorato, che lo circondano.
E ancora l’uovo, sempre ricoperto di bianco, adagiato su un nido in cioccolato e decorato con farfalle in zucchero, oppure l’uovo che ricorda una gallinella e le sue piccole uova. Non manca, infine, nella Pasqua di Alessandro Servida, l’uovo decorato con tanta frutta secca, a rendere il cioccolato ancora più gustoso.
Le uova di Alessandro Servida, insieme alle colombe già pronte per Pasqua, sono disponibili nelle pasticcerie di Pantigliate (MI) in viale Risorgimento 55 e Milano, in viale Piave 9. I prezzi vanno da 29,00 a 59,00 euro per le uova in cioccolato.
Sempre in tema pasquale è disponibile la classica Colomba nella versione da un chilo, proposta a 35,00 euro.
Alessandro Servida
Pasticcere Maestro Ampi, Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Alessandro Servida ha fatto della propria passione un mestiere, seguendo le orme del padre, Giancarlo, suo primo maestro, e rilevando la Pasticceria Alex di Pantigliate, oggi guidata da lui e dalla moglie Donatella. Nel 2018 ha aperto in centro a Milano il suo secondo locale, un mix elegante tra pasticceria e bistrot: Alessandro Servida Alta Pasticceria. Servida ha al suo attivo diverse collaborazioni con i media, tra cui la partecipazione nel cast del programma di Rai Due, Detto Fatto. E’ inoltre autore e conduttore del programma Pastry Garage, in onda su La 5. I suoi dolci si distinguono per il sapiente uso delle materie prime e per le linee pulite e moderne.
