“10 Sfumature di Pecorino” – “10 Shades of Pecorino Grapes”, è il nome del roadshow organizzato da Cantina Tollo Group (con sede a Tollo, in provincia di Chieti) per far conoscere al mondo il Pecorino – vitigno autoctono d’Abruzzo – in dieci diverse modalità espressive. Partito da Milano…
Fondato il 31 maggio 1964 a Gorizia per volontà di 25 soci – tra i quali primo firmatario e primo presidente, in carica fino al 1999, fu il conte Sigismondo Douglas Attems Petzenstein, ricordato per avere “trasformato il Collio (…) in un prodotto unico e rappresentativo dell’intero territorio…
Tommaso Inghirami e il Chianti Rùfina di Grignano: il “pensare nuovo” e la storia di famiglia. La sessione d’assaggio di annate storiche di Grignano, tenuta agricola con sede a Pontassieve, sulle alture a est di Firenze che rientrano nell’areale della DocG Rùfina (la sottozona più piccola per estensione…
La Val Squaranto è una delle valli, orientate da nord a sud, che segnano, come tagli verticali e paralleli tra loro sulla mappa, il territorio della Valpolicella lungo tutta la sua estensione, dalla zona classica (che rappresenta l’estremo occidentale della denominazione), fino alla Valle Tramigna (che si trova…
“Un solo vigneto, un solo uvaggio, vino base prodotto con uve della stessa annata al 100%, lunghi affinamenti”. Guido Rizzini sintetizza in questi quattro capisaldi il modus operandi di Rizzini Franciacorta, cantina di Monticelli Brusati, in provincia di Brescia, nella zona nord-est dell’areale Franciacorta DocG. Il vigneto è…