Sette ettari in un angolo incontaminato tra le Colline Metallifere di Massa Marittima, circondato dalla macchia mediterranea e di fronte lo splendido golfo di Follonica, questo è Podere La Pace. L’azienda nasce nel 2007 come progetto greenfield passion.
«Traendo ispirazione dalla cospicua eredità storico-culturale della Toscana e sfruttando l’unicità della generosa natura locale, abbiamo dipinto su questa tela nuda un luogo d’amore. – racconta Simone Maggioni– Il vino viene qui apprezzato come nutrimento per l’anima, un punto d’incontro tra Uomo e Natura da condividere con persone d’ogni dove per il loro benessere complessivo. Produciamo vini rigorosamente certificati in biologico ed affinati in barrique di rovere francese nel massimo rispetto delle nostre materie prime»
Tutte le etichette dei vini di La Pace sono state disegnate dalla sorella di Simone, Monica, che ha puntato su uno stile “liberty” in onore del tempo del nonno Gino. Le scritte sulle etichette sono costituite da lettere create da Monica sulla base dello stile originale dato da Gino all’interno del logo La Pace, lettere che richiamano lo stile etrusco.
Alcuni dei vini sono dedicati a Silvano, papà di Simone, che ha scelto il terreno su cui sorge l’azienda; Pittoresco, dedicato alla mamma Marianita “Minny” Valdinoci, scultrice e pittrice di grandi valori spirituali, di cui alcune opere sono visibili in cantina; Prima Viola (del Teatro alla Scala di Milano) era il nonno materno, Tomaso Valdinoci. Infine, Nina, la compagna di vita ed ispiratrice di Simone.
Filippo, figlio maggiore di Simone, studia ecologia agricola e sistemi alimentari sostenibili e guida l’approccio rigenerativo. Riccardo, il figlio minore, si occupa della gestione delle relazioni con i clienti di La Pace.
Nel 2020 La Pace ha presentato la nuova linea di vini dalle eleganti ed innovative etichette realizzate da Monica Maggioni:
Nina 2022 Maremma Toscana DOC 100%Viognier, profumo variegato e floreale.
Viola 2023 Maremma Toscana DOC Chardonnay e Viognier. Profumo fruttato, tropicale, ananas, albicocca e mela golden con cenni di fiori d’arancio e gelsomino.
Pittoresco 2020 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Bouquet fruttato, piccoli frutti rossi e neri, mirtilli, mora, lampone, ciliegia e fragolina di bosco. Seguono poi speziate note terziarie, pepe, liquirizia, timo e foglie di mirto. Il sorso è morbido, con tannini complessi, buon equilibrio fra freschezza e morbidezza, una beva classica.
Due i prodotti di punta dell’azienda dal taglio accattivante e internazionale
Cabernet Franc Maremma Toscana DOC 2020 Il naso varietale e di territorio, note giocate sul frutto, mirtillo, ribes con un sottofondo erbaceo, seguono sentori speziati di torrefazione, liquirizia, ginepro, vaniglia e tabacco. Il sorso è di grande piacevolezza, con trama tannica fitta e scalpitante. Il finale, lungo, presenta interessanti ritorni fruttati. Un vino potente ed immediato.
Merlot Maremma Toscana DOC 2019 caldo e fruttato, mora, mirtillo, prugna, marasca e ribes, seguono note terziarie di cuoio, chiodi di garofano, vaniglia e caffè. In bocca profondo, imponente, appagante e rassicurante.