Il 25 e 26 gennaio l’Associazione Italiana Sommelier della Lombardia ritorna con l’organizzazione della terza edizione di Enozioni, rassegna enoica dedicata alle eccellenze vinicole nazionali e non solo a Milano al The Westin Palace Hotel in Piazza della Repubblica 20. Nel 2020 Enozioni rafforza il suo ruolo di riferimento…
Colto alle Bolle la bollicina di Castello di Meleto ottenuta da Pinot Nero e Sangiovese Cosa c’è di più suggestivo di un Maniero del XI secolo, protetto da dolci colline, situato nel cuore della Toscana, perfettamente conservato, oggi splendida struttura ricettiva. Se poi si ha la fortuna di ammirarlo…
L’Azienda Vitivinicola Cantina Bargazzi nasce nel 1970 sulle prime alture dei Colli Piacentini tra il borgo di Castell’Arquato e il Castello di Vigoleno, per volere di Marino Bargazzi, il quale converte i terreni di famiglia, inizialmente dediti alla coltivazione dei cereali, in vigneti. Successivamente, nel 1986, il figlio Tiziano trasforma la…
Ci troviamo a San Miniato, qui Giuseppe Beconcini, dopo una vita come mezzadro, nel 1954 decise di rilevare i terreni dai Marchesi Ridolfi. Nel 1960 Pietro Beconcini decise di puntare sulla produzione di vino, assecondando la naturale vocazione di questa zona. Agli inizi degli anni ‘90 Leonardo, nipote…
PROSECCO SUPERIORE DOCG: COSTI DI PRODUZIONE PIU’ ALTI DELLO CHAMPAGNE Capodanno 2020: Bottega propone Il Vino dei Poeti Rive Prosecco Superiore Docg Il Prosecco Superiore Docg ha un costo di coltivazione e quindi di produzione ben più elevato dello Champagne. Infatti facendo un’analisi dei costi comparati, occorre considerare che…
Il Pinot Nero secondo Torrevilla: dopo il Metodo Classico ora si pensa alla versione ferma Se si parla di Pinot Noir si pensa subito alla Francia o, al massimo, all’Alto Adige, ma quasi mai all’Oltrepò Pavese, che è uno dei maggiori produttori. E se mettessimo a confronto un…
NATALE 2019 CON LE MORETTE: CÉPAGE ROSÉ E METODO CLASSICO BRUT PER UN BRINIDISI FUORI DAGLI SCHEMI Un tocco di innovazione per esaltare la tradizione, portando in tavola il Metodo Classico Brut e il Cépage Rosé Le Morette. È la proposta per i brindisi di Natale e Capodanno dell’azienda…
Il Tai Rosso è un vitigno autoctono dei Colli Berici, una volta fatto coincidere geneticamente con il Grenache francese e il Cannonau sardo. Studi più recenti di Calò, Costacurta, Cancellier e Forti (1990) hanno definitivamente provato che nel vicentino ha trovato la perfetta identità tra queste varietà. Ci troviamo a…